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搜尋:實用書 生活.休閒.嗜好 麗莎・馮特思 系列 詳細顯示 search.analyzers.1 超過1年 第4頁
實用書,生活.休閒.嗜好,麗莎・馮特思 的搜尋結果
73 ~ 90 筆 / 共90筆
實用書
食指大動
安東尼・波登的精選家庭食譜,只與家人朋友分享的美味與回憶
- 作者 : 安東尼.波登
- 作者 : 勞莉.屋勒佛
- 譯者 : 朱崇旻
系列:系列共1冊 購書: 630 元
————睽違12年,波登終於再次推出個人食譜!————
這本食譜,是波登只與家人朋友分享的美食與回憶
除了波登最愛的拿手好菜還有(至少在波登看來)人人都能學會的美味料理!我經常不受控制地將食物硬塞給我愛
巴黎啊,你為什麼叫巴黎
法國食尚作家里維帶你漫步巴黎,從塞納河、香榭大道、羅浮宮,到西堤島、蒙馬特、拱廊街、杜勒麗花園,以法式幽默訴說40個你所知道與不知道的巴黎
- 作者 : 里維
系列:系列共1冊 購書: 251 元
巴黎很有感Les Inédits à Paris─獻給住過、去過、聽過巴黎的人─巴黎就是這樣,很突然
松露聖經
從湯品、肉類、蔬食、海鮮到甜點,一次掌握63道美妙松露料理
- 作者 : 羅德尼・鄧恩
- 譯者 : 黃亭蓉
系列:系列共1冊 購書: 525 元
台灣第一本松露料理專書你知道松露有分白松露跟黑松露嗎?為什麼松露是饕客喜愛的高級食材?松露該怎麼挑?
調酒法典
基酒公式X配方組合 X 進階技法,350+風格酒譜全解析
- 作者 : 艾力克斯・戴
- 作者 : 大衛・卡普蘭
- 作者 : 尼克・福查德
- 譯者 : 癮型人
- 譯者 : 方玥雯
系列:系列共1冊 購書: 1050 元
詹姆士・比爾德最佳調酒書獎
TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® 最佳新雞尾酒與調酒書
芝加哥論壇報評為年度最佳食譜
「所有的調酒只有六種。」在《調酒法典》裡,只要掌握六種「根源酒譜」:古典雞尾酒 、馬丁尼、黛綺莉、側
一個主廚的誕生
暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅
- 作者 : 邁可・魯曼
- 譯者 : 劉佳澐
系列:系列共1冊 購書: 473 元
★美食記者夢想成真,在爐火間蛻變主廚的實境紀錄!
★完整呈現一個廚師從第一間教室到學院最後廚房的培訓過程。
★一群對烹飪滿懷熱情的人,如何在為期81週的課程內,通過高溫、利刃、嚴師的考驗,成長為獨當一面的大廚
廚藝祕訣超圖解
700則美味的關鍵祕訣,超強剖面透視圖解,瞬間提升你的廚藝!
- 作者 : 亞瑟・凱納
- 插畫 : 亞尼斯.瓦盧西克斯
- 譯者 : 林惠敏
系列:系列共1冊 購書: 419 元
★甫出版即躍登法國亞馬遜飲食文化類暢銷書第一名
★已售出西班牙、俄國、中國、韓國、荷蘭、義大利、德國、日本等多國版權
★本書特聘法國新生代插畫家,量身繪製超易懂烹飪圖解完全按照食譜或影片作法來料理,但不管做了幾次卻老是
來一匙世界甜點史
食譜古籍觀察 佐 風味料理演變,揭開甜點蘊藏的百年歷史趣聞與時代意義
- 作者 : 潔莉・昆席歐
- 譯者 : 黃亭蓉
系列:系列共1冊 購書: 333 元
甜點不只療癒人心,為人們帶來幸福,你所吃下的每一口,都是其來有自——114幅珍貴畫作、經典海報廣告,
自然農【第1次栽培全圖解】: 向大自然學種菜!活化地力,最低程度介入的奇蹟栽培法
自然農・栽培の手引き
- 作者 : 鏡山悅子
- 作者 : 川口由一
- 譯者 : 岩切澪
- 譯者 : 蔣汝國
系列:系列共1冊 購書: 251 元
經典歐式麵包大全
義大利佛卡夏.法國長棍.德國黑裸麥麵包,「世界級金牌烘焙師」的60道經典麵包食譜
- 作者 : 艾曼紐・哈吉昂德魯
- 攝影 : 史蒂夫・佩因特
- 譯者 : 林潔盈
系列:系列共1冊 購書: 406 元
「地獄廚房」戈登主廚也認可的歐式麵包食譜
★英國飲食作者協會最高認證★
獲獎無數的金牌烘焙師,第一本歐洲風味麵包大全,首度公開!
60道經典麵包配方×500張精彩照片圖解,歐式麵包入門新手,也能做出道地歐洲風味。【特別收錄】私房配
侍酒師的葡萄酒隨身指南
從初學到進階,掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區,靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人!
- 作者 : 積蘭・德切瓦
- 插畫 : 尚・安德烈
- 譯者 : 劉永智
系列:系列共1冊 購書: 315 元
全魚解構與料理
採購、分切、熟成、醃製,從魚肉、魚鱗到內臟,天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維,探究魚類料理與飲食的真價值
- 作者 : 喬許・尼蘭德
- 譯者 : 林潔盈
系列:系列共1冊 購書: 1011 元
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