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搜尋:實用書 生活.休閒.嗜好 麥可.歐斯特宏 系列 詳細顯示 search.analyzers.1 超過1年 第3頁
實用書,生活.休閒.嗜好,麥可.歐斯特宏 的搜尋結果
49 ~ 72 筆 / 共261筆
實用書
甜點盤飾:小點、冰品、水果
- 作者 : La Vie編輯部
系列:系列共1冊 購書: 280 元
24位甜點主廚示範×98道盤飾風格×1,000張分解步驟圖
從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示,完全掌握運用關鍵!
Inspiration + Plate + Ingredients + Steps 義大利×法
甜點盤飾:蛋糕、慕斯、塔派
- 作者 : La Vie編輯部
系列:系列共1冊 購書: 280 元
以靈感為名,味覺主體為核心,藉空間構圖、色彩造型設定,盛盤裝飾甜點,
從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示,完全掌握運用關鍵!
Inspiration + Plate + Ingredients + Steps 義大利×法
我的葡萄酒生活提案【全新改訂增修 完整典藏版】
- 作者 : 歐菲莉·奈曼
- 插畫 : 亞尼斯·瓦盧西克斯
- 譯者 : 葉姿伶
- 譯者 : 聶汎勳
- 譯者 : 陳定鑫
- 譯者 : 張彩純
- 譯者 : 廖子萱
- 譯者 : 林惠敏
系列:系列共1冊 購書: 560 元
26頁餐酒搭配重點整理
50個保證零失誤的餐酒搭配法
葡萄酒相關重要歷史事件/人物......等
⚜全新改訂增修!! 完整典藏版⚜隆重增訂.愛酒初學的最佳選擇全球熱銷50萬冊.葡萄酒課程最佳入門
美食怪奇物語
令人捧腹又吃驚的飲食趣聞與真相
- 作者 : 麥特‧西格
- 譯者 : 駱香潔
系列:系列共1冊 購書: 294 元
獲選亞馬遜網路書店「最佳食譜、美食與美酒」編輯選書
「不下廚的名廚」麥特‧西格,甘冒天下之大不諱,以詼諧幽默的口吻,
訴說料理背後令人瞠目結舌的歷史、文化與科學。
*** ○吸血鬼傳說有可能源於玉米烹煮方法失當? ○早餐麥片的發明人有可能是「開膛手傑克」?
住在田中央!農夫、土地與他們的自給自足餐桌
- 作者 : 好吃編輯部
系列:系列共1冊 購書: 259 元
土地教我們的事,比什麼都寶貴
18種從農方式,50種親近自然的日常實踐,與自給自足餐桌
日出而作、自種果蔬,享受與地為伍的踏實生活,美好忠實記錄
" 「土地,是我們的老師,更是一切生活的源頭!」在台灣有一群與土地為伍,天天學習生活裡每件新鮮事的
超詳解實用料理擺盤大全
- 作者 : La Vie編輯部
系列:系列共1冊 購書: 385 元
從觀念、技法到食器應用
掌握布局原則‧食器應用特色分析‧圖解擺盤美學思考
25位名廚親自示範‧詳解200道擺盤樣式
全面掌握職人必修的實用擺盤技藝!
★透視各類型料理擺盤表現 一次掌握台、日、法、義、粵、泰等各國料理擺盤,圖文解析200道擺盤表
玩聲音,聲優30年的養成筆記
- 作者 : 陳美貞
系列:系列共1冊 購書: 266 元
這是一本對想從事幕後配音,或靠聲音吃飯的人最佳專業養成指南。
陳美貞(兩岸哆啦A夢配音一姐) 力邀重量級聲優導師
康殿宏 (瓊瑤戲劇男主角配音)陳季霞 (資深領班、演員、電影《順雲》女主角)石班瑜 (周
一口乾!TRIO ' S 101 SHOTS
- 作者 : TRIO三重奏團隊
系列:系列共1冊 購書: 406 元
全世界有十一萬七千六百五十二種酒!
真的!酒有六萬八千五百七十二種喝法。不騙你。
有九千八百四十七種雞尾酒,這大家都知道。
但今天我們只有一種作法,一種喝法!
Shot!Shot!Shot! 因為好喝我們喝Shot,因為開心我們喝Shot!因為分享我們喝Sho
烘焙原理
藝術與科學的美妙碰撞(掌握烘焙過程的化學作用,擁有創新與調整配方的能力)
- 作者 : 寶拉.費吉歐尼
- 譯者 : 林怡婷
- 譯者 : 高子晴
- 譯者 : 劉玉文
系列:系列共1冊 購書: 840 元
※※美國CIA、JWU廚藝學院指定參考書※※
※※專為職人、玩家、學生打造的烘焙科學指南※※
【掌握烘焙過程的化學作用,擁有創新與調整配方的能力】 為何派皮麵團要冷藏放置數小時後再繼續製作?為
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