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實用書
發酵吧!地方美味大冒險
讓發酵文化創造傳統產業新價值
- 作者 : 小倉拓
- 譯者 : 雷鎮興
購書:273元
五兆日幣產值!微生物創造超驚人飲食經濟
全球注目健康趨勢──「發酵食品」全解析
跟著日本發酵專家尋找傳統味,甕底撈出的常民產業奇蹟!
欸、欸!不是所有發酵食物都會臭臭的。每一種傳統發酵味道,都記錄著各地風土特色、表現獨有在地情懷──你
漫畫葡萄酒小史
法國酒莊口耳相傳之書,品酒一本通,認識連法國人都驚訝的葡萄酒前世今生
- 作者 : 本諾瓦.西馬
- 插畫 : 丹尼爾.卡薩納韋
- 譯者 : 任可心
- 譯者 : 蘇威任
購書:411元
法國酒莊口耳相傳之書認識葡萄酒,最有趣的方式‧法國熱銷10萬冊,四度改版,好評不斷‧揭露連法國人都驚
睪固酮藥癮
當避孕藥、威而鋼、性與高潮成為治理技術的一環,一位睪固酮成癮者的性實踐與生命政治
- 作者 : 保羅.B.普雷西亞多
- 譯者 : 詹育杰
購書:329元
「父親和母親已經死去。我們是好萊塢、色情片、避孕藥、垃圾電視、網際網路和網路資本主義的孩子。」繼傅柯
微物線索
英國鑑識專家雷.費許的重案緝兇實錄
- 作者 : 雷.費許
- 譯者 : 吳妍儀
- 譯者 : 曾志傑
購書:400元
他善於解讀犯罪現場的微物跡證,
卻困於權力場的暗潮洶湧。
一個四處碰壁的實驗室怪胎,
如何成為推動英國刑事偵查革命的鑑識科學先驅?
雷•費許原是效力於英國倫敦警察廳實驗室的毒理學家,於九○年代轉調至當時甫成立的英國鑑識科學服務中心,
革命的年代
從十七世紀至今的全球化、科技化、地緣政治的衝擊
- 作者 : 法理德.札卡瑞亞
- 譯者 : 江威儀
購書:525元
★美國亞馬遜分類榜銷售冠軍★
全球百大公共知識份子 札卡瑞亞 醞釀10年最新力作
橫跨400年時空,還原9個非凡的革命現場
寬闊視角與豐富細節洞察當今世界動態力量
★美國亞馬遜分類榜銷售冠軍★全球百大公共知識份子 札卡瑞亞 醞釀10年最新力作橫跨400年時空,還原
萬事揭曉
打破文明演進的神話,開啟自由曙光的全新人類史
- 作者 : 大衛.格雷伯
- 作者 : 大衛.溫格羅
- 譯者 : 林紋沛
購書:582元
媲美《槍炮、病菌與鋼鐵》《人類大歷史》,探討人類文明的開創性巨作不自由、不平等、國家體制是文明必然終
終止病毒浩劫的女力英雄
極權迫害的勞工之女,到拯救數億人的醫學教母,卡塔琳‧卡里科的掙扎與榮耀
- 作者 : 卡塔琳‧卡里科(Katalin Karikó)
- 譯者 : 謝慈
購書:265元
亞馬遜書店+《柯克斯書評》雙重認證,2023年度最佳圖書!
微軟創辦人 比爾.蓋茲:「故事激勵人心,如果你對於科學、創新和堅持能改變世界抱持疑慮,就該讀這本書。」
★★諾貝爾生醫獎得主,四十年堅韌耕耘,為全球帶來希望之光★★ 《終止病毒浩劫的女力英雄》不僅記
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