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YingC.陳穎
比利時節慶經典烘焙
裸麥與蜂蜜蛋糕,低地國家中心的飲食文化、糕餅發展及74道傳統食譜
- 作者 : 瑞胡菈.依絲文
- 譯者 : Ying C. 陳穎
購書:896元
每個節日都有自己的食譜,
每款華夫餅都有專屬的烤盤,
這是本寫給比利時飲食遺產與富饒社會史的情書。
比利時台北辦事處處長|馬徹(Mr. Matthieu Branders, Director)道地推薦
法式甜點學【暢銷經典版】
從概念到鑑賞、從技藝到名廚,帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南
- 作者 : Ying C. 陳穎
購書:616元
品嘗精緻華美的法式甜點,經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。 一顆精緻完美的蛋糕,為我們帶來歡喜、
如何管理
IQ、EQ、PQ三維度,在現實中實現的框架與技能
- 作者 : Ying C. 陳穎
購書:502元
★暢銷經典,首度登台!★
◤沒有神奇的五天課程,沒有一體適用的方案,
更不存在讓組織成功與存活的快速捷徑,如果有,那大家都會有。◢
當全球經歷過新冠疫情後,管理的本質已出現翻天覆地的改變,管理的技能門檻再次被拉高,職場進入了新世界:
如何領導
構想、人才、行動三角度,帶團隊登頂的心態與基本功
- 作者 : Ying C. 陳穎
購書:406元
★暢銷經典,首度登台!★
一流領導人做什麼並不神秘,他們的藍圖都一樣:
構想(Idea)+人才(People)+行動(Action)
「領導力」淹沒在意義重大的各種詞彙裡——願景、價值、誠信,是個被炒作和空話太多的課題。人們總是拿商界
英式家庭經典烘焙
燕麥在北,小麥在南,大不列顛甜鹹糕點發展及100道家庭食譜
- 作者 : 瑞胡菈.依絲文
- 插畫 : 常芷
- 譯者 : Ying C. 陳穎
購書:616元
英式飲食文化的精髓──家庭烘焙
從歷史、古籍、傳說及文化切入,認識中世紀以來的甜鹹糕點演變
佐以簡單實用的食譜,溫暖滋味在你家廚房熱騰騰出爐
作者瑞胡菈.依絲文是名比利時飲食歷史學家、作家與攝影師。她從小就對英國著迷不已,在與家人前往英格蘭、
法式甜點裡的台灣
味道、風格、神髓,台灣甜點師們的自我追尋
- 作者 : Ying C. 陳穎
購書:595元
我們既是獨一無二的,也是彼此相連的──
在法式甜點中尋找台灣,回答「我是誰」,定義其中的台灣身分識別
Ying的厚實大作《法式甜點學》,介紹了法式甜點的歷史發展、結構與技術、鑑賞方式、甜點圈內的祕密,以
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