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搜尋:LaVie編輯部 羅伯特.奧斯提 系列 詳細顯示 超過1年 全年齡 search.analyzers.1 第1頁
LaVie編輯部,羅伯特.奧斯提 的搜尋結果
1 ~ 24 筆 / 共109筆
LaVie編輯部
甜點盤飾:小點、冰品、水果
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24位甜點主廚示範×98道盤飾風格×1,000張分解步驟圖
從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示,完全掌握運用關鍵!
Inspiration + Plate + Ingredients + Steps 義大利×法
甜點盤飾:蛋糕、慕斯、塔派
- 作者 : La Vie編輯部
購書:280元
以靈感為名,味覺主體為核心,藉空間構圖、色彩造型設定,盛盤裝飾甜點,
從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示,完全掌握運用關鍵!
Inspiration + Plate + Ingredients + Steps 義大利×法
超詳解實用料理擺盤大全
- 作者 : La Vie編輯部
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從觀念、技法到食器應用
掌握布局原則‧食器應用特色分析‧圖解擺盤美學思考
25位名廚親自示範‧詳解200道擺盤樣式
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★透視各類型料理擺盤表現 一次掌握台、日、法、義、粵、泰等各國料理擺盤,圖文解析200道擺盤表
日本老舖散步日和:穿越百年的日本旅宿、美食與工藝物語
- 作者 : La Vie編輯部
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住一晚文化財旅宿、喝一口天皇愛的江戶名酒
在江戶睡去,從昭和醒來
穿越時光,沉浸日本文化的百年香氣中
鑽進錯綜複雜的巷弄,開啟一段綺麗的跨時空體驗:大啖居酒屋古老食譜、去小說家吉田健一生前至愛的啤酒
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- 作者 : La Vie編輯部
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周末近午時分,歷經了完全的補眠,精神正好,約好三五好友,一同享用早午餐(BRUNCH),侍者送上一份
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