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LaVie編輯部
甜點盤飾:蛋糕、慕斯、塔派
- 作者 : La Vie編輯部
系列:系列共1冊 購書: 280 元
以靈感為名,味覺主體為核心,藉空間構圖、色彩造型設定,盛盤裝飾甜點,
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甜點盤飾:小點、冰品、水果
- 作者 : La Vie編輯部
系列:系列共1冊 購書: 280 元
24位甜點主廚示範×98道盤飾風格×1,000張分解步驟圖
從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示,完全掌握運用關鍵!
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