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齋藤勝裕
3小時「相對論」速成班!
- 作者 : 齋藤勝裕
- 譯者 : 陳聖怡
購書:184元
~向愛因斯坦請教,53個想知道的物理理論~
從基礎開始,發現原來「相對論」竟然能應用如此廣泛!
愛因斯坦頂著一頭白髮,對著鏡頭吐舌頭的肖像; 在輪椅上的霍金,藉由語音合成器與外界對話。 相信任
食品的科學
烹飪、營養、美學與科學,滿足你對食物的好奇心!
- 作者 : 齋藤勝裕
- 譯者 : 張資敏
購書:235元
我們每天吃下的東西是由什麼組成的呢?為什麼會覺得美味呢?仔細一瞧你會發現,食材跟料理完全都是科學!
以食物為主題,以科學為指南,在食物世界中漫步〜
食物給予我們「營養」與「健康」,美味的食物讓我們喜悅,豐富我們的日常。食物包含了蔬果、魚肉、海鮮,甚
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