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日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品，
讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。

撫育我們生命的，正是味覺。為了成為理解「美味」的人，92歲的現在，我想傳達的只有這件事。──辰巳芳子

暢銷飲食散文《生命與味覺》作者，
日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血，
濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的日式湯品食譜！

辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。」在這本日式湯品食譜中，作者無私傳授熬製高湯的方式、應用湯料

暢銷飲食散文《生命與味覺》作者，
日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血，
濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的西式湯品食譜！

辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。」在這本西式湯品食譜中，作者傳授能夠完美保留遇熱容易消失的鮮

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珊瑚、蜜桃、薔薇、淺蔥、露草、桑實、藤紫……美麗的顏色，在不同的文化中擁有不同或相同的名字，它們最初

吃飯是政治的手段，外交必定伴隨設宴，
想擄獲對手的心，就要先抓住他的胃──

檯面上美食佳餚，檯面下勾心鬥角，近代日本的命運，就在餐桌上決定！從黑船來航到日俄戰爭，從鹿鳴館到帝國

作為同樣深受中國文化與西洋文化薰陶的鄰近島國，
日本文化為何能夠發展出與其他東方國家截然不同的特性？

一個改良與創新實力領先世界的設計大國，背後取之不竭的精神力量從何而來？當日本人開始面對世界，又為何顯

《論語》也能用來拚經濟？

睽違40年取代福澤諭吉登上日幣萬元紙鈔的傳奇人物——「日本資本主義之父」澀澤榮一從人生之道到經營之道

暢銷飲食散文《生命與味覺》作者，
日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血。

濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的西式、日式湯品食譜！辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。

世界史的誕生並非海洋，而是在「歐亞大陸」！
跳脫以西方為主體的思想，以「陸地理論」建構世界史。

成吉思汗創始、顛覆常識的史上空前的帝國──「大蒙古國」，真正打破國家、民族、國界限制，後世歐亞大陸上

匈人是匈奴人嗎？匈奴人和斯基泰人又有什麼關係？
漢王朝如何被迫和親匈奴？它的復仇戰爭成功了嗎？

探尋中央歐亞草原的騎馬遊牧民──「斯基泰」與「匈奴」在世界史被忽略的意義！騎馬遊牧民是野蠻和破壞的化

岡田英弘歷史學的總結算！
繼「世界史」與「日本史」的誕生之後，
綜觀亞洲大陸的歷史、剖析「中國文明」的本質。

不只解構、更要建構。不以傳統「漢族」為主線，從各個族群的流動，來解釋中國文明的誕生、演變、與終結。「

神武天皇真的是日本的第一位天皇？

超越國族框架、放眼東亞局勢、顛覆古史迷思，深度剖析真實的日本建國史！「『日本』這個觀念是七世紀後半建

中國「反日」的歷史解釋與深層結構大揭開！

◎中國人的愛國，為何一定會變成反日？◎從五四運動到近十年的反日遊行，真的只是因為民族主義的操作嗎？◎

餐桌上趣讀日本歷史！
透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒…
重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體

以世界的歷史變動為主軸，說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變 屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆

日本最會說故事的暢銷歷史作家
為你帶來一本絕不枯燥、不令人打瞌睡的全世界史

338則簡短生動的故事、融貫古今東西的軼聞與典故 隨時隨地都可輕鬆翻讀，吸收新知無負擔 ✤在碎

預測未來最好的方法就是自己創造未來。 ――個人電腦之父艾倫．凱 不必跑得更快，也能夠表現得更好