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實用書
料理科學
大廚說不出的美味祕密,150個最有趣的烹飪現象與原理
- 作者 : 羅伯特.沃克
- 譯者 : 鄭煥昇
- 譯者 : 黃作炎
- 譯者 : 洪慈敏
購書:336元
美國匹茲堡大學榮譽化學教授.最受歡迎的美食專欄作家
★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★
「相信我,打開這本書,就很難再闔上。」──食物頻道《好吃》節目主持人艾爾頓.布朗好食材達人、老饕食評
MIT最打動人心的溝通課
組織心理學大師教你謙遜提問的藝術
- 作者 : 艾德.夏恩 Edgar H. Schein
- 譯者 : 徐仕美
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:195元
組織心理學大師夏恩的溝通課
風靡MIT史隆管理學院近半個世紀,各界人士爭相學習,這門課究竟哪裡神奇?
很想多了解對方,卻聊不出重點;興奮提出自認絕佳的點子,上司或部屬的反應卻很冷淡;想了解問題出在哪,對
聰明看棒球
賽伯計量學如何打破舊思維,改變棒球傳統文化
- 作者 : 基斯.洛爾
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:385元
《魔球》是小蝦米扳倒大鯨魚的故事,《聰明看棒球》則教你成為「常勝」的大鯨魚!ESPN資深棒球作家、《
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