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鄭煥昇
料理科學
大廚說不出的美味祕密,150個最有趣的烹飪現象與原理
- 作者 : 羅伯特.沃克
- 譯者 : 鄭煥昇
- 譯者 : 黃作炎
- 譯者 : 洪慈敏
購書:336元
美國匹茲堡大學榮譽化學教授.最受歡迎的美食專欄作家
★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★
「相信我,打開這本書,就很難再闔上。」──食物頻道《好吃》節目主持人艾爾頓.布朗好食材達人、老饕食評
古雅典24小時歷史現場:從女巫到摔角老師、間諜到馬拉松跑者,還有蘇格拉底與柏拉圖的日常生活
- 作者 : 菲利浦‧馬提札克
- 插畫 : 阿諾
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:273元
從女奴到海軍將領,從主婦到重裝步兵,從名妓到無花果走私者,是這些有血有肉的雅典人,讓兩千五百年前的古城邦再次栩栩如生。
● 希臘會飲有哪些不可告人的祕密?● 雅典娜的女祭司手裡的籃子到底裝了什麼?● 雅典間諜如何與敵國爾
二次大戰後的野蠻歐陸
充滿復仇、內戰與種族清洗的血腥之地
- 作者 : 齊斯.洛韋
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:476元
翻轉「正義vs.邪惡」、「歐洲從灰燼中復興」的傳統二戰史觀
改變你我對近代歐洲史認知的傑作
歐洲的亂局並未因1945年德國戰敗而結束在這片揚棄了道德價值、不知為法治何物、人命卑賤如草芥的野蠻大
死了兩次的男人(週四謀殺俱樂部2,全新封面版)
- 作者 : 理察・歐斯曼
- 譯者 : 鄭煥昇
購書:315元
暮年重逢的舊識,帶來的不是溫馨回憶,而是熱騰騰的謀殺案──死者還是一個四十年前就已被埋葬的男人?!觸
專業之死
為何反知識會成為社會主流,我們又該如何應對由此而生的危機?
- 作者 : 湯姆.尼可斯
- 譯者 : 鄭煥昇
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▍美國亞馬遜書店年度非虛構類好書、長踞知識論/哲學類暢銷榜 ▍後真相時代的最大病灶——「反知識」為什
靜謐的榮光
馬洛里、大英帝國與聖母峰之一頁史詩(上下冊不分售)
- 作者 : 韋德‧戴維斯
- 譯者 : 鄭煥昇
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|詹偉雄 策畫・選書.導讀──臉譜出版meters山岳文學書系作品|「只有那些確切活過的瞬間,才是生
閉嘴的藝術:以退為進的刻意沉默,讓你趨吉避凶,家庭與事業如沐春風
- 作者 : 丹.萊昂斯
- 譯者 : 鄭煥昇
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★《時代》雜誌封面故事報導 ★★ 亞馬遜最佳「非小說類」編輯精選 ★當我們把一吐為快建立在別人的痛苦
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