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實用書
一個主廚的誕生
暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂，邁可．魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅
- 作者 : 邁可・魯曼
- 譯者 : 劉佳澐
購書：473元
★美食記者夢想成真，在爐火間蛻變主廚的實境紀錄！
★完整呈現一個廚師從第一間教室到學院最後廚房的培訓過程。
★一群對烹飪滿懷熱情的人，如何在為期81週的課程內，通過高溫、利刃、嚴師的考驗，成長為獨當一面的大廚
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