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搜尋:實用書 生活.休閒.嗜好 蔡婷朱 子陽 系列 詳細顯示 300元以上 全年齡 search.analyzers.1 第1頁
實用書,生活.休閒.嗜好,蔡婷朱,子陽 的搜尋結果
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實用書
狂熱糕點師的洋菓子研究室
製作糕點真的需要SOP嗎!?為菓痴狂的西點達人40年實作經驗,詳盡製作方法&精密科學驗證!
- 作者 : 竹田薰
- 譯者 : 蔡婷朱
購書:303元
「如果○○的話會怎樣?」、「這個步驟有何用意?」
製作糕點真的需要SOP嗎!?
為菓痴狂的西點達人40年實作經驗
詳盡製作方法&精密科學驗證
低筋麵粉與中高筋麵粉差在哪裡? 冰冷奶油與常溫奶油會對糕點造成什麼影響嗎? 不隔水加熱的話又
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