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王翎,ランニング・スタイル編輯部 的搜尋結果
1 ~ 3 筆 / 共3筆
王翎
口感科學(經典二版)
透視剖析食物質地,揭開舌尖美味的背後奧祕(特別收錄──50道無國界全方位料理)
- 作者 : 歐雷・莫西森
- 作者 : 克拉夫斯・史帝貝克
- 譯者 : 王翎
系列:系列共1冊 購書: 517 元
★研究學者與知名主廚聯手,完整解答「食物美味」的世紀之謎
──很多書傳授的是烹煮技藝;《口感科學》則教會我們品嚐食物的藝術
★★掌握食材原理,讓烹調就像一場華麗的化學饗宴★★圖文並茂的50道無國界料理,讓你輕鬆上手★★隨書附
好故事能對抗世界嗎?
從知識的星火、敘事的力量,到作家的社會責任,「黑暗元素三部曲」作者菲力普・普曼的32場大師講堂
- 作者 : 菲力普.普曼
- 作者 : 賽門・梅森
- 譯者 : 王翎
系列:系列共1冊 購書: 316 元
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