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實用書
游東運 歐式麵包的究極工法全書
- 作者 : 游東運
購書:420元
「2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain」技術認證,
歐式麵包的工序技巧與學理的最強專業指南!
歐式麵包【職人工法全圖解】解析大師手藝的零距離學習,從基礎到變化應用,最專業的全面教作,一本職人養成
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