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慕尼‧亞布德里,健康飲食生活雜誌《the light》月刊 的搜尋結果
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慕尼‧亞布德里
自養野生酵母，手作健康麵包
用時間魔法喚醒食材香氣與養分，降低升糖指數，減少麩質過敏，增加礦物質吸收的法式烘焙秘訣
- 作者 : 慕尼‧亞布德里
購書：203元
將帶領你一同探尋野生天然酵母的樂趣與滋味。透過酵母和時間的魔法，讓發酵與熟成來喚醒食材中沉睡的香氣與養分，激發出食材真實的滋味與可被人體真正吸收的絕佳營養。
★以老祖宗的天然酵母和手作的各種應用配方，找回烘焙的初心和幸福的滋味。★一步一步帶你從育種、續種、製
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