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張雅億
全雞料理
韓式辣雞翅、英式炸雞堡、泰式雞皮河粉,從在地到跨國的95道好味道
- 作者 : 卡爾.克拉克
- 譯者 : 張雅億
系列:系列共1冊 購書: 476 元
一隻雞,有無限可能。此書正是向世界上被吃得最多的肉致敬! 95道簡單卻超創新的雞肉食譜 × 6種料理
解剖之書
從古埃及到現代,300+史上重要的人體構造繪畫與醫療史
- 作者 : 科林‧薩爾特爾
- 譯者 : 張雅億
系列:系列共1冊 購書: 595 元
涵蓋歐陸、中東、東亞人體研究的歷史文本,細膩的筆調佐以精美的圖畫,溯源醫學知識和解剖學的演變,窺探交
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