- 依內容分級制度，未登入僅能顯示普遍級內容，登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
尼克．夏馬
食物風味聖經
運用科學原理全面剖析食材，100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗
- 作者 : 尼克．夏馬
- 譯者 : 方玥雯
- 譯者 : 徐仲
系列：系列共1冊 購書： 896 元
引領全美風味搭配的熱潮第一本從 感官X情感 切入的料理專業書籍以科學方式全面剖析食材裡的風味分子與元
全部類別
類型
作者
系列
出版社
價格
發售日
年齡分級
推薦主題&活動
村上春樹新書作品展
2025/1/11前 單本9折，3本85折
你的人生使用說明書
2025/1/11前 新書優惠88折
三日月&朧月輕小說展
2025/1/12前 單本88折，二本85折
本周一日限時優惠
限時特惠書99元起
《Mararum：山間料理人》上市
漫畫延伸展，單書85折、雙書79折
社群連結
