- 依內容分級制度，未登入僅能顯示普遍級內容，登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
安寧
德式麵包聖經．科學烘焙全解
8步驟、5關鍵掌握麵粉麵糰、養種發酵、烘焙成功核心技術，200款經典工匠麵包完美配方
- 作者 : 德國烘焙大師學院 烘焙團隊
- 譯者 : 安寧
購書：563元
★臺灣第一本最完整講解德式麵包烘焙工法的權威性寶典
★全球烘焙愛好者一致好評，歐美亞馬遜讀者4.7顆星激推
★食材分析，圖文全解以圖文並茂的方式講解麵粉種類、調味料、混合液體、烘焙添加劑等，所有組成麵包的材料
全部類別
類型
作者
系列
出版社
價格
發售日
年齡分級
推薦主題&活動
全館82折起，點數15倍
滿額輸入優惠碼現折100元
講談社「FRIDAY」40周年紀念
參展作品7折起
《COMIC 巴別塔》&單行本特展
12/12前 買就送專屬刊頭書卡
《魔球》歡慶限時優惠82折
紀念台灣棒球世界十二強冠軍
《涼宮春日的劇場》發售書展
單書88、套書75折，新刊送書架
社群連結
