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吳武憲
「太陽之手」頂級減麩質、奶素麵包書
35年大師級專業配方，使用純米粉、糙米粉等取代部分麵粉研發之純天然、無添加任何化學成分麵包，超詳細2000張照片全圖解，健康美味不設限！
- 作者 : 吳武憲
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使用蓬萊米粉取代麵粉，降低麵包麩質含量！
奶素麵包完全不使用雞蛋，口感仍然Q彈又濕軟，全書僅只用奶製品，奶素者皆可享用！
經典再一發，35年專業麵包研發師「太陽之手」展露高超手藝！使用蓬萊米粉取代麵粉，降低麵包麩質含量！配
大師解構再升級！77款網路人氣、名店經典麵包全書
解構業界網路、名店人氣麵包配方！大師愛用品牌、麵粉配比全揭露，讓麵包更美味、更好操作！
- 作者 : 吳武憲
購書：524元
經典再一發，30年專業麵包研發師傅展露高超手藝！解構業界網路、名店人氣麵包配方！配方再升級！無添加人
30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包
5,500張照片超詳細圖解，所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方！（蛋奶素者亦適用）
- 作者 : 吳武憲
購書：1125元
重量出版，挑戰極限！台灣出版史上最強麵包書！您完全無法想像的5,500張照片超詳細圖解，絕不藏私，一
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