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吳武憲
「太陽之手」頂級減麩質、奶素麵包書
35年大師級專業配方,使用純米粉、糙米粉等取代部分麵粉研發之純天然、無添加任何化學成分麵包,超詳細2000張照片全圖解,健康美味不設限!
- 作者 : 吳武憲
購書:366元
使用蓬萊米粉取代麵粉,降低麵包麩質含量!
奶素麵包完全不使用雞蛋,口感仍然Q彈又濕軟,全書僅只用奶製品,奶素者皆可享用!
經典再一發,35年專業麵包研發師「太陽之手」展露高超手藝!使用蓬萊米粉取代麵粉,降低麵包麩質含量!配
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