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實用書,丹‧薩拉迪諾,高詹燦 的搜尋結果
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實用書
消失的餐盤
走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮,探查稀有食物從盛產、瀕危到復育的變革之路
- 作者 : 丹‧薩拉迪諾
- 譯者 : 馮郁庭
系列:系列共1冊 購書: 448 元
不論是在台北、倫敦、洛杉磯或里約熱內盧,
我們都能吃到壽司、咖哩、披薩和麥當勞,
看似方便多元,其實顯示人類正面臨史無前例的飲食同質化危機。
★《紐約時報》書評編輯精選,《柯克斯評論》、《書單》星級書評★Amazon編輯精選最佳非小說類選書★
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