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內容簡介
關渡榮總中醫師與營養師聯手企劃 ＼93道養生四季食譜／
特殊三段式裝幀，隨心選自由搭，調配出最適合自己的飲食計畫。
POINT！
食補本同源，只需加入具中藥性質的食材，
就能翻新家常菜，達到最佳養生效果。
★中菜加點小變化，變身「養生料理」！
▋蒸蛋吃久了很無趣，試試甘甜可口的「蘋果蒸蛋」如何？
中醫師小叮嚀：蘋果主治中氣不足、消化不良。可生津止渴，還可清熱除煩。
▋豬腱好吃但怕油膩造成腸胃負擔？有沒有想過口感清爽的「普洱茶清燉豬腱麵」？
中醫師小叮嚀：一般茶葉入肝經，但由微生物發酵而得的普洱茶入胃經，可幫助消化。
▋雞湯滋補但不受歡迎？推薦你滋味溫厚的「無花果山藥雞湯」！
中醫師小叮嚀：無花果性甘涼，可以補氣養血、清肺、潤燥，還能益胃。
★在家作菜很健康，但天天煮，很難變出新花樣？
▋全書共有93道食譜，就算每天煮3種，也足足一個月都不重複！
▋按主食、主菜、副餐安排的特殊三段式裝幀，翻到哪一篇，就煮哪一篇，好選擇、好搭配！
★★★
養生要「健康吃」，也要「適量運動」，
特別收錄中醫師也推薦的和緩好運動「八段錦」！
本書特色
【大開本設計，閱讀不費力】
A4大開本，字體特別斟酌規劃，版面清楚好閱讀。
【三段式裝幀，即翻即讀，免用便利貼】
食譜採特殊三段式裝幀，上、中、下可翻到不同頁面。
先選定主食，再挑選主
食補本同源，只需加入具中藥性質的食材，
就能翻新家常菜，達到最佳養生效果。
★中菜加點小變化，變身「養生料理」！
▋蒸蛋吃久了很無趣，試試甘甜可口的「蘋果蒸蛋」如何？
中醫師小叮嚀：蘋果主治中氣不足、消化不良。可生津止渴，還可清熱除煩。
▋豬腱好吃但怕油膩造成腸胃負擔？有沒有想過口感清爽的「普洱茶清燉豬腱麵」？
中醫師小叮嚀：一般茶葉入肝經，但由微生物發酵而得的普洱茶入胃經，可幫助消化。
▋雞湯滋補但不受歡迎？推薦你滋味溫厚的「無花果山藥雞湯」！
中醫師小叮嚀：無花果性甘涼，可以補氣養血、清肺、潤燥，還能益胃。
★在家作菜很健康，但天天煮，很難變出新花樣？
▋全書共有93道食譜，就算每天煮3種，也足足一個月都不重複！
▋按主食、主菜、副餐安排的特殊三段式裝幀，翻到哪一篇，就煮哪一篇，好選擇、好搭配！
★★★
養生要「健康吃」，也要「適量運動」，
特別收錄中醫師也推薦的和緩好運動「八段錦」！
本書特色
【大開本設計，閱讀不費力】
A4大開本，字體特別斟酌規劃，版面清楚好閱讀。
【三段式裝幀，即翻即讀，免用便利貼】
食譜採特殊三段式裝幀，上、中、下可翻到不同頁面。
先選定主食，再挑選主
作者簡介
作者：陳昌明、周幸生、何佳珍、柯曉彤、吳亭萱、黃國軒
作者：陳昌明院長
▋現職
臺北市立關渡醫院院長
臺灣腦中風學會理事
衛生福利部緊急醫療評鑑委員
臺灣腦中風病友協會理事
▋教職
國立陽明大學醫學院腦科學研究所兼任副教授
▋國立陽明大學醫學系醫學士
▋美國波士頓大學公共衛生學院公衛碩士
作者：周幸生副院長
▋現職
臺北市立關渡醫院副院長
臺灣實證護理學會理事長
▋教職
國立陽明大學護理系兼任助理教授
臺北醫學大學護理系兼任助理教授
▋美國哥倫比亞大學護理學院哲學博士
作者：何佳珍營養師
臺北市立關渡醫院營養組督導
▋美國伯明罕阿拉巴馬大學營養科學研究所碩士
▋臺北醫學大學護理學系
作者：柯曉彤營養師
臺北市立關渡醫院營養師
▋國立陽明大學食品安全及健康風險評估研究所碩士
▋中山醫學大學營養學系
作者：吳亭萱中醫師
臺北市立關渡醫院中醫師
▋中國醫藥大學中醫學系
▋國立陽明大學腦科學研究所碩士
作者：黃國軒中醫師
臺北市立關渡醫院中醫師
▋臺北榮民總醫院傳統醫學部住院醫師
▋中國醫藥大學學士後中醫學系
▋現職
臺北市立關渡醫院院長
臺灣腦中風學會理事
衛生福利部緊急醫療評鑑委員
臺灣腦中風病友協會理事
▋教職
國立陽明大學醫學院腦科學研究所兼任副教授
▋國立陽明大學醫學系醫學士
▋美國波士頓大學公共衛生學院公衛碩士
作者：周幸生副院長
▋現職
臺北市立關渡醫院副院長
臺灣實證護理學會理事長
▋教職
國立陽明大學護理系兼任助理教授
臺北醫學大學護理系兼任助理教授
▋美國哥倫比亞大學護理學院哲學博士
作者：何佳珍營養師
臺北市立關渡醫院營養組督導
▋美國伯明罕阿拉巴馬大學營養科學研究所碩士
▋臺北醫學大學護理學系
作者：柯曉彤營養師
臺北市立關渡醫院營養師
▋國立陽明大學食品安全及健康風險評估研究所碩士
▋中山醫學大學營養學系
作者：吳亭萱中醫師
臺北市立關渡醫院中醫師
▋中國醫藥大學中醫學系
▋國立陽明大學腦科學研究所碩士
作者：黃國軒中醫師
臺北市立關渡醫院中醫師
▋臺北榮民總醫院傳統醫學部住院醫師
▋中國醫藥大學學士後中醫學系
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