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內容簡介
★★圖鑑暢銷系列書精選種類大集結★★蔬菜‧水果‧五穀雜糧‧海鮮‧肉類‧養生藥材
挑對食材X黃金搭配法則，1000多種搭配組合，發揮食材最大功效！
各種食材的營養食用組合，你認識嗎？
平常烹調隨手入菜的食材，可能會傷身，你知道嗎？
只要食物搭得對，就能健康有活力、體力都加倍，體內廢物馬上清！本書特選100多種市場上絕對買得到的食材，做最合宜的營養搭配，並根據各種體質所需，吃對營養、吃對屬性、吃對功效，從日常生活飲食中，得到最佳的健康補給。
「食材搭配」的完全使用圖鑑！
根據食材屬性和特性，搭配出適合個人體質和症狀的食材營養組合
★★飲食禁忌vs.黃金搭配，效果加倍的食在速配！★★
這樣吃！營養效果加乘，預防效果加倍
◎黃金搭配
Ｏ大白菜＋牛肉＋高麗菜＋豆腐＝健胃助消化
Ｏ高麗菜＋黑木耳＋香菇＋胡蘿蔔＝健胃補腦
Ｏ香蕉＋銀耳＋百合＋梨子＝養肺、通便
Ｏ羅漢果＋芹菜＋豬肉＋百合＝止咳化痰
◎飲食禁忌
X甘草+鰱魚＝容易引起腹瀉
X葡萄＋白蘿蔔＝影響甲狀腺健康
X梨子＋羊肉＝消化不良
X檸檬＋山楂＝影響腸胃消化功能
本書特色
★★★【1000多種食在速配黃金組合！】發揮食材的最大功效★★★
不同食材都有它的功效與禁忌，也有適宜人群與不適宜人群，錯誤的飲食是疾病根源。本書精選了1000多種食材
平常烹調隨手入菜的食材，可能會傷身，你知道嗎？
只要食物搭得對，就能健康有活力、體力都加倍，體內廢物馬上清！本書特選100多種市場上絕對買得到的食材，做最合宜的營養搭配，並根據各種體質所需，吃對營養、吃對屬性、吃對功效，從日常生活飲食中，得到最佳的健康補給。
「食材搭配」的完全使用圖鑑！
根據食材屬性和特性，搭配出適合個人體質和症狀的食材營養組合
★★飲食禁忌vs.黃金搭配，效果加倍的食在速配！★★
這樣吃！營養效果加乘，預防效果加倍
◎黃金搭配
Ｏ大白菜＋牛肉＋高麗菜＋豆腐＝健胃助消化
Ｏ高麗菜＋黑木耳＋香菇＋胡蘿蔔＝健胃補腦
Ｏ香蕉＋銀耳＋百合＋梨子＝養肺、通便
Ｏ羅漢果＋芹菜＋豬肉＋百合＝止咳化痰
◎飲食禁忌
X甘草+鰱魚＝容易引起腹瀉
X葡萄＋白蘿蔔＝影響甲狀腺健康
X梨子＋羊肉＝消化不良
X檸檬＋山楂＝影響腸胃消化功能
本書特色
★★★【1000多種食在速配黃金組合！】發揮食材的最大功效★★★
不同食材都有它的功效與禁忌，也有適宜人群與不適宜人群，錯誤的飲食是疾病根源。本書精選了1000多種食材
作者簡介
編者：好食材研究團隊 審定者：鄒瑋倫
編者：好食材研究團隊
從對在地食材的關心出發，致力於尋找天然好食材。從產地到餐桌，發掘食物好吃的美味與健康養生智慧。
審定者：鄒瑋倫
京華中醫診所專任醫師
從對在地食材的關心出發，致力於尋找天然好食材。從產地到餐桌，發掘食物好吃的美味與健康養生智慧。
審定者：鄒瑋倫
京華中醫診所專任醫師
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