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內容簡介
10分鐘完成3道菜！做便當再也不煩惱！輕鬆備餐X營養又美味X菜色1變6，冷吃熱食都美味！一人份的便當好簡單、全家人的便當也不難，親手做，最好吃！把愛藏在每一天的
★熱熱吃大滿足，放涼吃也美味的便當提案
帶便當除了怕做菜麻煩，也有人覺得加熱便當是件傷腦筋的事。有些環境或許沒有加熱便當的器具，或是工作性質不方便加熱便當，這時候「冷食」菜就特別重要。無論是早上剛料理好的菜餚，或者是冰箱裡的常備副菜，能夠放涼吃、冷冷吃，也要覺得好吃的菜，才是最適合帶便當的料理。本書提供帶便當的創新選擇，不僅可以自由搭配，冷吃熱食都非常美味。
◎做出冷熱都好吃的便當料理小絕招
◆食材不可半生熟，中間都要確實熟透
◆調味稍重點，可提高料理的保存性
◆料理收汁可減低細菌孳生的機會
◆徹底瀝乾水分，食材較不易腐敗
◆善用柴魚片和芝麻粉，使菜餚更美味
◆確實放涼再上蓋，避免細菌生長
◆半熟蛋NG，煮熟才能完全殺菌
◆小番茄去蒂頭、清洗乾淨，並將表面的水漬擦乾
◎這本書適合誰？小家庭、上班族都適合的「最強便當食譜決定版」
【媽媽一族】
每位媽媽都希望飲食能兼顧孩子及老公的健康與口味偏好，本書收錄266道美味不重複的便當料理，絕對滿足每位家人的口味需求。
【上班小資族】
上班族也可以不用成為外食族，從今天開始帶便當，美味、健康、營養、衛生，好好吃飯愛自己，不用擔心胖嘟嘟。
作者簡介
作者：市瀨悅子 譯者：劉姍珊
作者：市瀨悅子
食物調理搭配師（food coordinator）、料理研究家。
以「美味簡單的家庭料理」為主題，活躍於雜誌、書籍和電視節目等各個領域。
由於擅長使用常見食材來製作料理，所以深受讀者的喜愛。
擔任NHK教育頻道（Eテレ）的料理節目監製、食物調理搭配師等，同時致力於親子料理的研發。
官方網站www.e-ichise.com/
譯者：劉姍珊
淡江日文人，現為專職翻譯，熱衷於用文字築起一個又一個棲身之所，喜愛穿梭於漫畫、遊戲及生活用書間的中、日文轉換。譯有《穴道按摩醫學事典》、《全年大豐收！好吃好種的四季蔬果》、《優化法則．提升工作效率の聰明公式》、《寬鬆生酮減醣．抗癌蔬菜湯》、《小蘋果和太陽森林的夥伴們系列》等。E-mail：honey80323@gmail.com
帶便當除了怕做菜麻煩，也有人覺得加熱便當是件傷腦筋的事。有些環境或許沒有加熱便當的器具，或是工作性質不方便加熱便當，這時候「冷食」菜就特別重要。無論是早上剛料理好的菜餚，或者是冰箱裡的常備副菜，能夠放涼吃、冷冷吃，也要覺得好吃的菜，才是最適合帶便當的料理。本書提供帶便當的創新選擇，不僅可以自由搭配，冷吃熱食都非常美味。
◎做出冷熱都好吃的便當料理小絕招
◆食材不可半生熟，中間都要確實熟透
◆調味稍重點，可提高料理的保存性
◆料理收汁可減低細菌孳生的機會
◆徹底瀝乾水分，食材較不易腐敗
◆善用柴魚片和芝麻粉，使菜餚更美味
◆確實放涼再上蓋，避免細菌生長
◆半熟蛋NG，煮熟才能完全殺菌
◆小番茄去蒂頭、清洗乾淨，並將表面的水漬擦乾
◎這本書適合誰？小家庭、上班族都適合的「最強便當食譜決定版」
【媽媽一族】
每位媽媽都希望飲食能兼顧孩子及老公的健康與口味偏好，本書收錄266道美味不重複的便當料理，絕對滿足每位家人的口味需求。
【上班小資族】
上班族也可以不用成為外食族，從今天開始帶便當，美味、健康、營養、衛生，好好吃飯愛自己，不用擔心胖嘟嘟。
作者簡介
作者：市瀨悅子 譯者：劉姍珊
作者：市瀨悅子
食物調理搭配師（food coordinator）、料理研究家。
以「美味簡單的家庭料理」為主題，活躍於雜誌、書籍和電視節目等各個領域。
由於擅長使用常見食材來製作料理，所以深受讀者的喜愛。
擔任NHK教育頻道（Eテレ）的料理節目監製、食物調理搭配師等，同時致力於親子料理的研發。
官方網站www.e-ichise.com/
譯者：劉姍珊
淡江日文人，現為專職翻譯，熱衷於用文字築起一個又一個棲身之所，喜愛穿梭於漫畫、遊戲及生活用書間的中、日文轉換。譯有《穴道按摩醫學事典》、《全年大豐收！好吃好種的四季蔬果》、《優化法則．提升工作效率の聰明公式》、《寬鬆生酮減醣．抗癌蔬菜湯》、《小蘋果和太陽森林的夥伴們系列》等。E-mail：honey80323@gmail.com
食物調理搭配師（food coordinator）、料理研究家。
以「美味簡單的家庭料理」為主題，活躍於雜誌、書籍和電視節目等各個領域。
由於擅長使用常見食材來製作料理，所以深受讀者的喜愛。
擔任NHK教育頻道（Eテレ）的料理節目監製、食物調理搭配師等，同時致力於親子料理的研發。
官方網站www.e-ichise.com/
譯者：劉姍珊
淡江日文人，現為專職翻譯，熱衷於用文字築起一個又一個棲身之所，喜愛穿梭於漫畫、遊戲及生活用書間的中、日文轉換。譯有《穴道按摩醫學事典》、《全年大豐收！好吃好種的四季蔬果》、《優化法則．提升工作效率の聰明公式》、《寬鬆生酮減醣．抗癌蔬菜湯》、《小蘋果和太陽森林的夥伴們系列》等。E-mail：honey80323@gmail.com
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