- 依內容分級制度，未登入僅能顯示普遍級內容，登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
關注
關注作者、出版社、系列，新刊上架可獲得通知！
放大
.concat(' ')
.concat(encodeURIComponent(location.href)) .concat('(')
.concat(encodeURIComponent(document.title)) .concat(')'),'_blank','toolbar=yes,scrollbars=yes,resizable=yes,top=180,left=450,width=850,height=650'));)
內容簡介
食物，是營養的來源；餐桌，是維繫情感與健康的基礎。
作者多面向探究食物和營養的關聯，從鄉愁的記憶之味，到為女兒做幸福便當；
從餐盤的均衡營養，到營養科學的實驗研究與教學；
從下廚、外食、減肥，到養成好的飲食與生活習慣；
娓娓道來食物、營養與人的美好關係。
在家用餐、外食都不擔心，營養學家的小撇步：
．快速備餐的訣竅
．提升效率的冰箱管理法
．廚房節奏的掌控
．外食營養均衡法
．減肥不失敗原理
此外，讀者可從書中提供的表格與資訊來調整自己的飲食。
從餐盤的均衡營養，到營養科學的實驗研究與教學；
從下廚、外食、減肥，到養成好的飲食與生活習慣；
娓娓道來食物、營養與人的美好關係。
在家用餐、外食都不擔心，營養學家的小撇步：
．快速備餐的訣竅
．提升效率的冰箱管理法
．廚房節奏的掌控
．外食營養均衡法
．減肥不失敗原理
此外，讀者可從書中提供的表格與資訊來調整自己的飲食。
作者簡介
劉沁瑜
學生口中那個嚴格有原則的老師，熱愛簡報教學與營養教育。之前在醫學中心擔任臨床營養工作、協助小兒門診裡的家長建立自家餐桌，也有很長的時間在護理之家陪伴老人家一起飲食及生活的經驗。
現任輔仁大學營養科學系副教授、台灣營養學會理事、大享食育協會理事。
臨床專攻領域：實證營養學、代謝症候群、慢性腎病與透析之營養指導、成人暨兒童減重、飲食失調、管灌飲食設計與製作、重症、癌症、呼吸、居家營養照護。
基礎研究領域：癌症營養附基因體學、慢性病和飲食型態對男性生殖功能的影響。
學歷：台北醫學大學保健營養學碩士、國防醫學院醫學科學研究所博士。
工作經歷：台灣營養學會副祕書長、三軍總醫院營養部營養師。
專業證照：台灣註冊營養師，糖尿病衛教師。
獲獎紀錄：台灣營養學會研究生論文優等獎（2019、2018、2017）、輔仁大學優良導師獎（2017）、台灣癌症聯合學術年會（TJCC）優秀論文獎基礎組第二名（2009）、台灣營養學會臨床組優秀論文獎（2000）。
粉絲團：「吃出影響力-營養系劉沁瑜老師」
https://www.facebook.com/dietitianliu/?epa=SEARCH_BOX
現任輔仁大學營養科學系副教授、台灣營養學會理事、大享食育協會理事。
臨床專攻領域：實證營養學、代謝症候群、慢性腎病與透析之營養指導、成人暨兒童減重、飲食失調、管灌飲食設計與製作、重症、癌症、呼吸、居家營養照護。
基礎研究領域：癌症營養附基因體學、慢性病和飲食型態對男性生殖功能的影響。
學歷：台北醫學大學保健營養學碩士、國防醫學院醫學科學研究所博士。
工作經歷：台灣營養學會副祕書長、三軍總醫院營養部營養師。
專業證照：台灣註冊營養師，糖尿病衛教師。
獲獎紀錄：台灣營養學會研究生論文優等獎（2019、2018、2017）、輔仁大學優良導師獎（2017）、台灣癌症聯合學術年會（TJCC）優秀論文獎基礎組第二名（2009）、台灣營養學會臨床組優秀論文獎（2000）。
粉絲團：「吃出影響力-營養系劉沁瑜老師」
https://www.facebook.com/dietitianliu/?epa=SEARCH_BOX
相關推薦書刊
買此商品的人也買了...
購買前的注意事項
- 本書城的商品為電子書及電子雜誌，並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽，或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
- 如有下載閱讀需求，為避免裝置版本無法適用，建議於購書前，先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP，並可先下載免費電子書，確認可順利使用後再行購書。
- 由於數位智慧財產權之特性，所販售之電子書刊經購買後，除內容有瑕疵或錯誤者外，不得要求退貨及退款。如有特殊情形，請洽敝公司客服人員，我們將盡速為您處理。
