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內容簡介
ラーメン激戦地・新潟に新勢力現る！旨い店ランキング発表！
■百麺人&読者が選んだ 新潟ラーメン 本気(ガチ)ランキング
百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。新潟の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店を大発表!
■新潟ラーメン界の新時代を担う 進撃の新店
2014年は、名店出身や人気店の新コンセプト店など、ハイレベルなオープンラッシュ。新潟ラーメンの新時代を築く、注目の新店を紹介
■まぜそば・油そばブーム到来
東京を中心にラーメン界を席巻している「台湾まぜそば」をはじめ、新潟でもまぜそばを出す店が増えてきている! まぜそばの歴史から、注目の台湾まぜそばが食べられる店まで大公開!
■居酒屋の至高の一杯
新潟には旨い酒と麺がある。そんな美食王国・新潟の、居酒屋で味わえる絶品ラーメンをお届け
■新潟の旨い店カタログ102軒
新潟の本当に旨い店ばかり102軒を収録。検索しやすいエリア別掲載
■ラーメン用語辞典
※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。
作者簡介
ラーメンWalker編集部
日本知名作者。
「ラーメンWalker2015」系列
全系列作共19冊
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