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內容簡介
水きりヨーグルトを使えば、前菜からメイン、デザートまでレシピが広がります。
ヨーグルトといえば、朝ごはんにフルーツと一緒に食べるもの、と思っていませんか？水切りしたヨーグルトなら、和食にも使えます。チーズよりもさっぱりとした味わいがお醤油と相性抜群！削り節をのせて、お醤油をサッとかけただけでも美味しい一品に。生クリームや牛乳、チーズの代わり使えば、カロリーダウンにもなります。
掲載しているレシピは、おつまみ、煮物、あえもの、パスタや丼ものなど多彩。もちろんサラダやデザートのレシピも満載です。いつものおかずにヨーグルトを加えるだけで、腸内環境をよくし、カルシウム補給になるなどいいことずくめのヨーグルトレシピをお楽しみください。
作者簡介
堀知佐子
日本知名作者。
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