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好吃35:City Food!台灣食物旅行學
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好吃35:City Food!台灣食物旅行學


作者:
好吃研究室

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內容簡介

這是一場,貪吃鬼的旅行,
也是一個,做一天不同自己的生活提案,
透過吃食,學著當道地的在地人,
過過另一種日子。

誰說,旅行一定得出國?花費好不容易攢下的存款?
交通的便捷,讓我們可以輕易的在台灣,以城市對城市,
開展出饒富趣味的生活圈。

無論是一天、兩天、一個禮拜還是一個月?
都有好多值得的探索。

這次,我們讓城市領路,帶給大家不同的旅行提案,
原來……
基隆可能是全台最會料理豬內臟的城市,
到嘉義,不只火雞肉飯,還有美乃滋涼麵~
自助餐的始祖在台南!?
花蓮阿美族的十菜一湯跟我想的不一樣。。。

這期就是要給你偶爾出走的任性理由,
天涯海角,就讓我們從餵飽自己與發現食物的驚喜開始!
*本期特色*
1. 行到最北與最南(基隆超威大腸圈VS.屏東醬油風味研究室)
2. 17個鄉親對不起我說出來的台南隱藏版美食
3. 東部不熟沒關係,告訴你16樣台東好名物
4. 到花蓮學阿美族吃野菜!
5. 全台走一圈,來這裡才好吃的City Food
6. 去台中東協廣場,就像去了四個國家!內行人教你怎麼逛
7. 日本攝影師VS. 台灣攝影師的食物旅行
8. 新專欄:叮咚的Food Food Food!攝影計畫、徳永久美子怦然心動的麵包料理

作者簡介

好吃研究室

台灣第一本慢食生活實踐誌-《好吃》雜誌編輯團隊,致力於飲食相關報導逾八年,從對食材的關心出發,上山下海,尋找好食材與精彩的飲食故事。秉持著人文、科學、實用、感性兼具的角度,傳遞正確飲食觀念。認為「好吃」不只口腹之慾,也是用心理解原因、脈絡的「好好吃飯」。

除有一系列《好吃》雜誌,也曾出版《跟阿嬤學做菜》、《餐桌上的香料百科》、《餐桌上的調味百科》、《向咖啡大師學習》等書。喜歡從產地,挖掘達人農夫的堅毅精神;從阿嬤口中,記錄即將遺落的傳統作法;從菜市場裡,看到隱身在常民裡的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福與療癒,希望以飲食為媒介,創造更好的生活與世界。

「好吃」系列

全系列作共8冊

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