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內容簡介
【電子書特別分冊版，減輕荷包也減輕記憶體！】
重要！此為【麵食與米食篇】
內容包括：
家用義式麵條/風味麵皮/麵條的烹煮方式/番茄醬/速成波隆納肉醬/義式番茄培根吸管麵/煙花女大水管麵/義式甜椒螺旋麵/義式春天風味麵/蔬食風味筆尖麵/茄汁通心麵/義式森林野菇麵/鯷魚風味義大利麵/蛤蜊義大利麵/甜菜方餃/櫛瓜餃子/南瓜餃子/蔬菜千層麵/奶油菠菜千層麵捲/蘆筍千層麵/義式焗烤貝殼麵/泰式炒河粉/雞肉拉麵/日式炒麵/海鮮炒麵/蔬菜炒麵/米飯的烹煮方式/糯米飯/印度香味抓飯/番紅花飯/蝦仁炒飯/印尼風味炒飯/伊朗風味飯/北非小米飯/義式玉米餅
●料理包羅萬象，千變萬化，極具異國色彩。
●提供「超實用小祕訣」，讓料理更完美。
●一目瞭然，達成度高，實用百分百，菜鳥也能輕鬆上手，是廚房必備的料理聖經。
【本書使用說明】
創新式全俯瞰料理步驟分解圖：按部就班完整呈現每個步驟的過程，圖片精美清晰，文字說明簡明扼要。文圖相輔相成，讓所有人都能輕鬆上手。
分量、備料時間、烹煮時間：讓料理者者便於掌握分量，並有效評估烹調時間。
食材全圖示：料理食材一目瞭然，準備起來更方便。
私房小祕訣：提供超實用料理小訣竅，讓料理更完美。
貼心小提示：提供料理過程須注意的小細節與實用建議。
Amazon讀者五星評價：
讀者暱稱：meredith54
主要評語：那些注意事項，實在太棒了，彷如成
家用義式麵條/風味麵皮/麵條的烹煮方式/番茄醬/速成波隆納肉醬/義式番茄培根吸管麵/煙花女大水管麵/義式甜椒螺旋麵/義式春天風味麵/蔬食風味筆尖麵/茄汁通心麵/義式森林野菇麵/鯷魚風味義大利麵/蛤蜊義大利麵/甜菜方餃/櫛瓜餃子/南瓜餃子/蔬菜千層麵/奶油菠菜千層麵捲/蘆筍千層麵/義式焗烤貝殼麵/泰式炒河粉/雞肉拉麵/日式炒麵/海鮮炒麵/蔬菜炒麵/米飯的烹煮方式/糯米飯/印度香味抓飯/番紅花飯/蝦仁炒飯/印尼風味炒飯/伊朗風味飯/北非小米飯/義式玉米餅
●料理包羅萬象，千變萬化，極具異國色彩。
●提供「超實用小祕訣」，讓料理更完美。
●一目瞭然，達成度高，實用百分百，菜鳥也能輕鬆上手，是廚房必備的料理聖經。
【本書使用說明】
創新式全俯瞰料理步驟分解圖：按部就班完整呈現每個步驟的過程，圖片精美清晰，文字說明簡明扼要。文圖相輔相成，讓所有人都能輕鬆上手。
分量、備料時間、烹煮時間：讓料理者者便於掌握分量，並有效評估烹調時間。
食材全圖示：料理食材一目瞭然，準備起來更方便。
私房小祕訣：提供超實用料理小訣竅，讓料理更完美。
貼心小提示：提供料理過程須注意的小細節與實用建議。
Amazon讀者五星評價：
讀者暱稱：meredith54
主要評語：那些注意事項，實在太棒了，彷如成
作者簡介
Marabout編輯部
法國知名食譜專業出版社，深受廣大讀者歡迎。
1949年創立，出版過無數膾炙人口的暢銷書，出版路線穩坐生活類出版品的龍頭寶座。
其出版系列涵蓋：烹飪、木工手做、園藝、寵物、創意休閒、健康、心靈等層面，其銷售狀況更常是出版排行榜的榜首。
譯者簡介
林雅芬
法國法蘭西康德大學語言學碩士。南台灣多所大專院校法語講師。
熱愛法語教學與翻譯，期待藉由教學帶領學生走入法語的浪漫殿堂，經由翻譯作品，與讀者們一起分享法國多方思想的奧妙。
1949年創立，出版過無數膾炙人口的暢銷書，出版路線穩坐生活類出版品的龍頭寶座。
其出版系列涵蓋：烹飪、木工手做、園藝、寵物、創意休閒、健康、心靈等層面，其銷售狀況更常是出版排行榜的榜首。
譯者簡介
林雅芬
法國法蘭西康德大學語言學碩士。南台灣多所大專院校法語講師。
熱愛法語教學與翻譯，期待藉由教學帶領學生走入法語的浪漫殿堂，經由翻譯作品，與讀者們一起分享法國多方思想的奧妙。
「世界料理解構聖經」系列
全系列作共12冊
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