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內容簡介
咖啡，進入我的生活，
大於我的生活，
如此美好的，以情書存記。
Coffee 咖啡的地位是絕對的
Comfy 舒適的環境是必然的
Convenient 方便的往來是應該的
Cultural 文化的空氣是滿滿的
Chat 人們自在談話
Convergence 人們產生交集
Connection 人們互相連結
Community 人們成為社群
門口的大玩偶泰廸熊醒目迎賓，白牆以磚紅陪襯，還有吊燈、紅條紋雨棚、超寬的吧台與銀亮的咖啡壺，一起組成 8C 咖啡館的特異氛圍；各位好友，杯中日月長，豆香天地寬，滴滴都是愛，宇宙星空盡在咖啡中。
一直以來，我格外喜歡英國抽象畫先驅 Victor Pasmore 所畫的窗，這份喜愛加長 了我站在窗前凝視窗外的時光，並得以穿越時空，感受當年的心靈意象；每天晚上我家的窗外是一片燈海、迷人的台中夜景，令人感受自己的緲小，期待閃爍出熒熒之光。
書寫文字，無異也是打開一扇窗，一樣得以穿越時空，進入不同的世界。正如進入家裡須先打開家門般，進入心靈也必須先打開心窗；進入神的聖界，必須打開的∼就是「我願意」的承諾。寫作的時候，靈魂放著光，呼應窗外一片謐靜的燈海，讓我深受感動的哼起，「當又一個人看海，回頭才發現你不在，留下我迂迴的徘徊。把回憶翻開，除了你之外的空白，還有誰能來教我愛，教我如何起身、 轉身，忘了那片海。」
和咖啡結緣，是
Comfy 舒適的環境是必然的
Convenient 方便的往來是應該的
Cultural 文化的空氣是滿滿的
Chat 人們自在談話
Convergence 人們產生交集
Connection 人們互相連結
Community 人們成為社群
門口的大玩偶泰廸熊醒目迎賓，白牆以磚紅陪襯，還有吊燈、紅條紋雨棚、超寬的吧台與銀亮的咖啡壺，一起組成 8C 咖啡館的特異氛圍；各位好友，杯中日月長，豆香天地寬，滴滴都是愛，宇宙星空盡在咖啡中。
一直以來，我格外喜歡英國抽象畫先驅 Victor Pasmore 所畫的窗，這份喜愛加長 了我站在窗前凝視窗外的時光，並得以穿越時空，感受當年的心靈意象；每天晚上我家的窗外是一片燈海、迷人的台中夜景，令人感受自己的緲小，期待閃爍出熒熒之光。
書寫文字，無異也是打開一扇窗，一樣得以穿越時空，進入不同的世界。正如進入家裡須先打開家門般，進入心靈也必須先打開心窗；進入神的聖界，必須打開的∼就是「我願意」的承諾。寫作的時候，靈魂放著光，呼應窗外一片謐靜的燈海，讓我深受感動的哼起，「當又一個人看海，回頭才發現你不在，留下我迂迴的徘徊。把回憶翻開，除了你之外的空白，還有誰能來教我愛，教我如何起身、 轉身，忘了那片海。」
和咖啡結緣，是
作者簡介
蕭蓓霖
學歷：亞洲大學休閒與遊憩管理學系碩士
現職：惠饌國際企業有限公司董事長、8C 咖啡創辦人
經歷及榮譽：
2009 中國小姐台灣賽區副主席
2011 中華民國工商建設研究會28 期會員
2011 北京清華大學台灣研究所進修
2012 中國百名傑出女企業家
2014 十大傑出華商女性年度人物
2014 第16 屆傑出創業楷模金峰獎
2015 台中群英扶輪社創社社長
2017 雲南普洱咖啡論壇團長
2017 景文科技大學觀光餐旅學院榮譽咖啡顧問
8C 咖啡榮耀：
2008 大台中觀光旅遊網最具特色咖啡館
2008 香港TVB 電視台，「百年咖啡館特集」首選
2014 第26 屆優良食品評鑑金牌獎
2014 第16 屆傑出企業金峰獎
2015 第12 屆十大傑出企業金炬獎
2015 第12 屆十大傑出商品金炬獎
2016 第15 屆台灣品質保證金像獎
現職：惠饌國際企業有限公司董事長、8C 咖啡創辦人
經歷及榮譽：
2009 中國小姐台灣賽區副主席
2011 中華民國工商建設研究會28 期會員
2011 北京清華大學台灣研究所進修
2012 中國百名傑出女企業家
2014 十大傑出華商女性年度人物
2014 第16 屆傑出創業楷模金峰獎
2015 台中群英扶輪社創社社長
2017 雲南普洱咖啡論壇團長
2017 景文科技大學觀光餐旅學院榮譽咖啡顧問
8C 咖啡榮耀：
2008 大台中觀光旅遊網最具特色咖啡館
2008 香港TVB 電視台，「百年咖啡館特集」首選
2014 第26 屆優良食品評鑑金牌獎
2014 第16 屆傑出企業金峰獎
2015 第12 屆十大傑出企業金炬獎
2015 第12 屆十大傑出商品金炬獎
2016 第15 屆台灣品質保證金像獎
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