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內容簡介
一位義大利媳婦、臺灣女兒的十年美味探索！
在義大利，當令即食與費時醞釀的食材，並陳於料理中；
農人與店家，各有堅持與職人魂，上市場就像一趟深刻的研習。
他們用故事和食材，在廚房與市場上醞釀出日常的美好，
這就是義大利美食傳遞出的真食滋味。
嫁入靴子國，跟著資深主婦婆婆學習老派媽媽味，
學會跟著節令吃飯買菜，也愛上了到傳統市場買菜如研習營的生活……
楊馥如更發現靴子國美食裡，其實隱藏著神秘的「訊息」。
在十年中，她帶著滿頭問號，熱切投入義大利地方菜、不同家族食譜的研究，
離開餐桌，親身走訪產地源頭，遊樂間，一併品嘗食物裡頭的天地人。
義大利麵的由來、靴子國的流水席、中古世紀的美食、白米裡的幸福滋味、征服世界的義大利豚……
她真切發現，每道料理、每種食材，都是美麗的「翻譯」：
生產者對風土的詮釋，讓食材傳達一段特定時空的種種，
做菜的人把愛與熱情當調料，菜餚裡有人生經驗和講不完的故事。
楊馥如不只談「美食」，也用文化觀點有厚度地談及「飲食文化」，
美食的學問，其實不是｢吃好的」與｢找好吃的」，而是對「好好吃飯」的執著和用心。
從料理認識食物的原味、風土的樣貌、依循天地的飲食哲學，
餐桌上的料理，將所有元素聚在一起。
這本書，獻給在食物中真情流露的你，Buon Appetito!
作者為你說書：
星期
他們用故事和食材，在廚房與市場上醞釀出日常的美好，
這就是義大利美食傳遞出的真食滋味。
嫁入靴子國，跟著資深主婦婆婆學習老派媽媽味，
學會跟著節令吃飯買菜，也愛上了到傳統市場買菜如研習營的生活……
楊馥如更發現靴子國美食裡，其實隱藏著神秘的「訊息」。
在十年中，她帶著滿頭問號，熱切投入義大利地方菜、不同家族食譜的研究，
離開餐桌，親身走訪產地源頭，遊樂間，一併品嘗食物裡頭的天地人。
義大利麵的由來、靴子國的流水席、中古世紀的美食、白米裡的幸福滋味、征服世界的義大利豚……
她真切發現，每道料理、每種食材，都是美麗的「翻譯」：
生產者對風土的詮釋，讓食材傳達一段特定時空的種種，
做菜的人把愛與熱情當調料，菜餚裡有人生經驗和講不完的故事。
楊馥如不只談「美食」，也用文化觀點有厚度地談及「飲食文化」，
美食的學問，其實不是｢吃好的」與｢找好吃的」，而是對「好好吃飯」的執著和用心。
從料理認識食物的原味、風土的樣貌、依循天地的飲食哲學，
餐桌上的料理，將所有元素聚在一起。
這本書，獻給在食物中真情流露的你，Buon Appetito!
作者為你說書：
星期
作者簡介
楊馥如
楊馥如
臺灣女兒、義大利媳婦。因為名字裡有大大小小的口，工作總是跟「講話」和「吃」有關。
曾經是小學老師，現在是大學教授；雜誌專欄寫美食、寫旅遊，也寫有機農業；在臺灣教義大利料理、義大利教中菜藝術；帶團參訪義大利經典食材生產者，吃遍大街小巷。
輔仁大學德文系、英文系雙學士，英國牛津大學應用語言學碩士，義大利特倫多大學大腦與神經科學博士。
個人網站：www.fujuyang.com
臺灣女兒、義大利媳婦。因為名字裡有大大小小的口，工作總是跟「講話」和「吃」有關。
曾經是小學老師，現在是大學教授；雜誌專欄寫美食、寫旅遊，也寫有機農業；在臺灣教義大利料理、義大利教中菜藝術；帶團參訪義大利經典食材生產者，吃遍大街小巷。
輔仁大學德文系、英文系雙學士，英國牛津大學應用語言學碩士，義大利特倫多大學大腦與神經科學博士。
個人網站：www.fujuyang.com
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