BOOK☆WALKER 台灣漫讀 / 電子書平台

全部
  • 全部
  • 連載
  • 漫畫
  • 輕小說
  • 文學
  • 實用書
  • 日文書
  • 雜誌
  • 限制級
  • 聲音作品
安全搜尋
  • 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
  • 馬上登入
咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南
關注作者出版社系列,新刊上架可獲得通知!
放大

咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南

커피의 거의 모든 것


作者:
河寶淑趙美羅
攝影:
金學里
譯者:
高毓婷

購書:

內容簡介

韓國暢銷書榜第一名!

從選豆、烘豆到調豆,從研磨到萃取,
從各式器具、味道搭配到特殊品項,
從歷史文化到產地之旅,
掌握咖啡的一切知識和沖煮技法,
享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光!


◆從咖啡豆相關的基本知識到如何處理咖啡豆(選豆、烘豆、調豆),詳細解說理解咖啡的第一步!
◆從烘焙、研磨到萃取,完整呈現製作好咖啡的每道工法,做出符合自己口味喜好的調豆咖啡!
◆深入介紹咖啡的死黨:水、砂糖、牛奶,找出搭配最合拍的組合,讓咖啡世界變得更加寬廣。
◆詳盡說明各種咖啡器具和咖啡杯的挑選指標和構造功能,探索反映時代潮流的時尚萃取器具和市售產品。
◆從讓炎炎夏日涼爽起來的冰咖啡到用冷水泡出柔和風味的荷蘭咖啡,從義式濃縮咖啡到用奶泡拉花來設計咖啡,介紹豐富多元且新穎的咖啡品項和咖啡世界。
◆分享咖啡的產地、歷史文化、小故事甚至冷知識,以及藝術作品中出現的咖啡及其蘊含的有趣逸事,呈現咖啡迷人又充滿魅力的多樣風貌。
◆詳細解說咖啡新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法,以及常見問題與解決方法。

泡杯美味的咖啡並非難事,即使沒有受過專業訓練,只要掌握從挑選咖啡豆到萃取咖啡的每個關鍵過程,就能享受到與咖啡館相比毫不遜色的美味咖啡。

啜飲早安咖啡喚醒嶄新的一天,一邊與好友閒話家常,對許多人來說,沒有咖啡的生活,就像沒有

作者簡介

河寶淑、趙美羅

河寶淑(하보숙)
成均館大學生活科學系碩士,主修禮茶(包含禮儀與茶道)。現於首爾大學入口附近經營茶與咖啡的工作室「BANJO」,並且開設茶和咖啡課程。不管在生活上還是人際上都不喜歡死板框架,想不受拘束自由地工作,因此大學主修攝影,透過照片學習觀照生活的方式。與茶的相遇再次為生活帶來變化,而受到咖啡深邃香氣誘惑的她,這次成了咖啡狂。在小桌子上與茶和咖啡相遇,對她來說,茶與咖啡是讓日常生活變得特別的「遊戲」。著有《紅茶的一切》(合著)。

趙美羅(조미라)
梨花女子大學行政系學士、成均館大學生活科學系禮茶碩士,並在台灣陸羽茶藝中心修完泡茶課程。之後又在成均館大學完成東洋哲學、文化哲學博士課程。現任SETEC(股)代表,一有空便進行茶、香味等相關的授課及寫作活動。在台灣留學時,收到日本室友送的Kalita濾杯,從此深陷咖啡世界不可自拔。而咖啡也帶領她走進茶的世界。著有《紅茶的一切》(合著)、《現代中國生活茶》(合著),譯有《茶的世界史》(合譯)。


攝影者簡介

金學里(김학리)
紀實攝影師,作品散見於Pulmuone、三星、LG、教保生命等企業宣傳上。現於論峴洞經營Live Studio,活躍於廣告、人像、時尚、宣傳手冊、影像製作等各領域的照片拍攝工作。


譯者簡介

高毓婷
政大韓文系

購買前的注意事項

相關推薦書刊

吉伊卡哇 這又小又可愛的傢伙3
實用書 EP同步

吉伊卡哇 這又小又可愛的傢伙3

nagano

210

我跌的坑中神確實存在
實用書 EP同步

我跌的坑中神確實存在

真田つづる

210

一人份幸福部屋
實用書 EP同步

一人份幸福部屋

MAME,陳聖怡

224

體能UP1年級生
實用書

體能UP1年級生

高木直子,洪俞君

266

戀家的人
實用書 EP同步

戀家的人

井田千秋,王華懋

250

春心萌動的老屋緣廊 (5)
實用書 EP同步

春心萌動的老屋緣廊 (5)

鶴谷香央理

195

摸布想自己賺罐罐2 書籍優惠中
實用書 EP同步

摸布想自己賺罐罐2

黑山 (Kathy Lam)

257

小白虎與黑虎蝦
實用書 先行發售

小白虎與黑虎蝦

にとりささみ

265

洋菓圖典 書籍優惠中
實用書 EP同步

洋菓圖典

長井史枝,いのうえ彩,陳幼雯

363

富士號與南極企鵝〈下〉
實用書 已完結 EP同步

富士號與南極企鵝〈下〉

FUKUNO UMI

265

變身帥氣鋼彈模型的10大製作技法全書
實用書 EP同步

變身帥氣鋼彈模型的10大製作技法全書

HOBBY JAPAN編輯部,FORTRESS

336

倉鼠滿滿PARADISE
實用書 EP同步

倉鼠滿滿PARADISE

はむはむ

210

不准畫太好
實用書 EP同步

不准畫太好

齋藤直葵,陳聖怡

245

買此商品的人也買了...

咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南
實用書

咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南

河寶淑,趙美羅,金學里,高毓婷

280

圖解茶道‧茶湯入門
實用書 EP同步

圖解茶道‧茶湯入門

原宗啟,蔡瑪莉

336

購買前的注意事項
  • 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽,或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
  • 如有下載閱讀需求,為避免裝置版本無法適用,建議於購書前,先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP,並可先下載免費電子書,確認可順利使用後再行購書。
  • 由於數位智慧財產權之特性,所販售之電子書刊經購買後,除內容有瑕疵或錯誤者外,不得要求退貨及退款。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。
  • 作者
  • 出版社
取消
確認
優惠情報
BOOK☆WALKER✕哈哈台 漫畫時間裡的閒人?!