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內容簡介
日常料理，澎湃文字
從川端町的紀州庵到文學森林 是料理記憶，也是文學滋味
17位散文名家 × 念想的家常菜
談飲食、說軼事、念故人
把文學放進烹飪中，把念想的料理化作動心的文字
作家下廚烹調，也是一種創作，用鍋鏟揮灑出生活的藝術。
＼＼黃金陣容作家群 獨門料理幸福上桌／／
●周夢蝶最愛的牛肉麵，出自哪位軍人作家的手藝？
●正統川菜其實不辣？！馬世芳透過作家莊祖宜，取得川菜妙方？
●林立青的職人料理「剝皮辣椒雞湯」，在不同工地特色就會改變？
●遍嚐義、荷、西、葡蛤蜊鮮魚的韓良憶，如何以獨步手法改良這道料理？
●以鹽漬、曝曬等方式保鮮的客家菜，有什麼特殊發展軌跡？
更多精彩內容：洪愛珠從蘆洲、南門市場找到冬瓜，復刻外婆冬瓜肉的美好滋味；瞿欣怡傳承母親的家常菜；為緩解職業婦女壓力，方梓變出「電鍋菜」……
「在紀州庵，品嚐的不只是美食，而是，每一次夾菜、每一口咀嚼，都像是在品味多彩繽紛的人生，感受世間誠悃動人的情誼。」──封德屏（紀州庵文學森林館長、《文訊》總編輯）
．作家說菜也下廚，帶你品嚐食物承載的時光故事
文友聚會，催生出周公讚不絕口的「張家牛肉麵」。作家廖玉蕙的芋香牛肉末，膾炙人口，是她開啟寫作之路的重要料理。馬世芳的川味椒麻雞，由作家莊祖宜提供醬汁祕方，經歷了什麼轉變，成為「思念的遠方滋味」……
文人說飲食，要好吃，也要有
談飲食、說軼事、念故人
把文學放進烹飪中，把念想的料理化作動心的文字
作家下廚烹調，也是一種創作，用鍋鏟揮灑出生活的藝術。
＼＼黃金陣容作家群 獨門料理幸福上桌／／
●周夢蝶最愛的牛肉麵，出自哪位軍人作家的手藝？
●正統川菜其實不辣？！馬世芳透過作家莊祖宜，取得川菜妙方？
●林立青的職人料理「剝皮辣椒雞湯」，在不同工地特色就會改變？
●遍嚐義、荷、西、葡蛤蜊鮮魚的韓良憶，如何以獨步手法改良這道料理？
●以鹽漬、曝曬等方式保鮮的客家菜，有什麼特殊發展軌跡？
更多精彩內容：洪愛珠從蘆洲、南門市場找到冬瓜，復刻外婆冬瓜肉的美好滋味；瞿欣怡傳承母親的家常菜；為緩解職業婦女壓力，方梓變出「電鍋菜」……
「在紀州庵，品嚐的不只是美食，而是，每一次夾菜、每一口咀嚼，都像是在品味多彩繽紛的人生，感受世間誠悃動人的情誼。」──封德屏（紀州庵文學森林館長、《文訊》總編輯）
．作家說菜也下廚，帶你品嚐食物承載的時光故事
文友聚會，催生出周公讚不絕口的「張家牛肉麵」。作家廖玉蕙的芋香牛肉末，膾炙人口，是她開啟寫作之路的重要料理。馬世芳的川味椒麻雞，由作家莊祖宜提供醬汁祕方，經歷了什麼轉變，成為「思念的遠方滋味」……
文人說飲食，要好吃，也要有
作者簡介
洪愛珠、馬世芳、蔡明亮
編者
封德屏
淡江大學中國文學系博士。曾任雜誌、出版社編輯，並曾參與籌畫《夏潮》雜誌，1976年與友人合辦東明出版社。1984年進入《文訊》迄今，歷任主編、副總編輯，現任文訊雜誌社社長兼總編輯、台灣文學發展基金會董事長、紀州庵文學森林館長。長期主編《文訊》雜誌，並多次主持《台灣文學年鑑》、《台灣作家作品目錄》等工具書，以及《張秀亞全集》、「台灣現當代作家研究資料彙編」等編纂計畫。著有散文集《美麗的負荷》、《荊棘裡的亮光──文訊編輯檯的故事》、《我們種字，你收書──文訊編輯檯的故事2》。曾獲金鼎獎最佳編輯獎、金鼎獎特別貢獻獎、台北文化獎等。
內頁繪者
微枝
左手嚕貓，右手畫圖；畫圖不喜歡打草稿，胸懷小志且理直氣壯。在創作的路上老是東張西望、龜速前進，執著於雞毛蒜皮的小事、喜歡用費工的方式生產，揣著一點天真，繼續走向下一個故事裡。
封德屏
淡江大學中國文學系博士。曾任雜誌、出版社編輯，並曾參與籌畫《夏潮》雜誌，1976年與友人合辦東明出版社。1984年進入《文訊》迄今，歷任主編、副總編輯，現任文訊雜誌社社長兼總編輯、台灣文學發展基金會董事長、紀州庵文學森林館長。長期主編《文訊》雜誌，並多次主持《台灣文學年鑑》、《台灣作家作品目錄》等工具書，以及《張秀亞全集》、「台灣現當代作家研究資料彙編」等編纂計畫。著有散文集《美麗的負荷》、《荊棘裡的亮光──文訊編輯檯的故事》、《我們種字，你收書──文訊編輯檯的故事2》。曾獲金鼎獎最佳編輯獎、金鼎獎特別貢獻獎、台北文化獎等。
內頁繪者
微枝
左手嚕貓，右手畫圖；畫圖不喜歡打草稿，胸懷小志且理直氣壯。在創作的路上老是東張西望、龜速前進，執著於雞毛蒜皮的小事、喜歡用費工的方式生產，揣著一點天真，繼續走向下一個故事裡。
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