好好吃教室：與孩子一起實踐的十四堂食育課

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★孩子玩得不亦樂乎、大人開心參與，
最沉浸、最好玩的食農教育入校實記★

這是一位職人十多年入校執行食農教育的珍貴紀錄；
也是一位母親以食物陪伴孩子實踐生活素養的溫暖絮語。

水牛書店創辦人劉昭儀，以多年來在學校實踐的食育活動經驗的累積，集結成一本好吃又好玩的食育書，不僅可以作為學校執行食農教育的活動教案，也是關注孩子飲食與營養、生活與學習的父母，在家裡豐富飲食生活、培養孩子品味與素養的最佳指南。

本書包含14個食育活動，看似一場場規模浩大的「園遊會」，全都是昭儀以及志工媽媽們一起企劃並執行而成：打造校園裡的菜市場，讓孩子認識自台灣土地上生長的多元食材，以及食物的營養；將商超搬進教室，開放孩子購買零食，藉此了解食品科學及聰明的選購方法；鼓勵孩子表達對食物的喜好與厭惡，實作料理反轉地獄食材；打造小火車環島情境，將社會課的的「家鄉」主題活起來。不僅在城市的學校中進行，昭儀更深入復興山區的學校舉辦，透過認識在地食材、簡易的煮食方式，給予孩子信任及動手嘗試的空間，讓每個小朋友的臉上洋溢滿足自信的笑容……令人驚豔竟有如此豐富且好玩的「食育課」！

在一篇篇的食育活動中，可以認識到昭儀幽默又直爽的性格，不吝於把執行過的所有經驗分享出來，更可以在文字中感受到她全心以孩子為出發點的溫暖關

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劉昭儀

少女時代在媒體業拼搏；曾經不稱職的扮演政治人物牽手；中年以後冷不及防地變成書店與小農市集的闆娘；近年在偏遠地區的學校執行食物教育，被原住民小朋友稱為「葉老師」（意思是貌似在部落備受崇拜的魚打羊歌手葉璦菱，是極高度讚美！）。

在養育一女一子的歷程中，用日常的餐桌料理，紀錄跟羅氏三害交手的各種笑中帶淚，因此不經意地成為阿木界的諧星，陪伴許多在苦海浮沈的女性一些慰藉：「啊！如果連她都可以化悲憤為笑話……」