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內容簡介
絕對空前,全台最專業、最受歡迎的鬆餅機百科!
開創鬆餅機不只是只能做鬆餅的新思維,即使初學者也可以大顯身手!
免烤箱,免技術,不用10分鐘,222款餅乾、蛋糕、塔派與甜鹹點應有盡有,
輕鬆愜意享受悠閒生活,給自己、家人與朋友最美好的驚喜,就從本書開始!
疫情期間的您是否焦慮在家能做什麼呢?不要再當沙發馬鈴薯了!除了規律地運動之外,不妨趁此機會增加西點技能也是不錯的選擇唷!
現代人流行吃早午餐,每天只要花不到10分鐘烘焙時間,即可在家享用Brunch!可以簡單地做出花卉裝飾、卡通造型妝點在甜點上增添視覺效果。假日時,父母可以與孩子兩兩組隊PK,除了品嘗彼此喜愛的點心,更能增加親子之間的互動。
作者精心獨創222道垂涎三尺、五彩繽紛的精緻小點心。不管鬆餅、煎餅、捲餅、三明治、蛋糕、貝果、漢堡、餅乾、鹹點、塔派、日式點心與各式甜品,甚至麵包等,只要一台鬆餅機與不同造型的烤盤家族,就能完全搞定!六大主題,各式美味食譜,應有盡有,享受健康自在的悠閒生活,就從這本鬆餅機大百科開始!
本書特色:
★免烤箱!免技術!即使是初學者只要一台鬆餅機並搭配不同造型的烤盤,每天花不到10分鐘,就能製作出上百道各式各樣的食譜。
★六大主題,內容豐富完整,您可依不同需求挑選適合自己的小點心,無論是鬆餅、煎餅、捲餅、三明治、蛋糕、貝果、漢堡、餅乾、鹹點、塔派、日式點心與各式甜品,甚至麵包等,都能輕易完成。
★每道料理及常用餡
輕鬆愜意享受悠閒生活,給自己、家人與朋友最美好的驚喜,就從本書開始!
疫情期間的您是否焦慮在家能做什麼呢?不要再當沙發馬鈴薯了!除了規律地運動之外,不妨趁此機會增加西點技能也是不錯的選擇唷!
現代人流行吃早午餐,每天只要花不到10分鐘烘焙時間,即可在家享用Brunch!可以簡單地做出花卉裝飾、卡通造型妝點在甜點上增添視覺效果。假日時,父母可以與孩子兩兩組隊PK,除了品嘗彼此喜愛的點心,更能增加親子之間的互動。
作者精心獨創222道垂涎三尺、五彩繽紛的精緻小點心。不管鬆餅、煎餅、捲餅、三明治、蛋糕、貝果、漢堡、餅乾、鹹點、塔派、日式點心與各式甜品,甚至麵包等,只要一台鬆餅機與不同造型的烤盤家族,就能完全搞定!六大主題,各式美味食譜,應有盡有,享受健康自在的悠閒生活,就從這本鬆餅機大百科開始!
本書特色:
★免烤箱!免技術!即使是初學者只要一台鬆餅機並搭配不同造型的烤盤,每天花不到10分鐘,就能製作出上百道各式各樣的食譜。
★六大主題,內容豐富完整,您可依不同需求挑選適合自己的小點心,無論是鬆餅、煎餅、捲餅、三明治、蛋糕、貝果、漢堡、餅乾、鹹點、塔派、日式點心與各式甜品,甚至麵包等,都能輕易完成。
★每道料理及常用餡
作者簡介
馮嘉慧(Maggie)
現任
․Home-Cake烘焙客 烘焙食品材料行負責人
經歷
․八大電視《娛樂百分百》美廚娘甜點老師
․八大電視《生活一級棒》甜點達人
․親親文化自然研習〈好吃的點心〉授課老師
․長庚大學繁星計畫烘焙指導老師
․臺科大推廣教育中心烘焙老師
․真理大學推廣教育烘焙老師
․電影《白日夢外送王》甜點指導老師
證照
․中華穀類食品工業技術研究所結業
․烘焙丙級技術士麵包類檢定及格
․烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格
․中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格
․2016年日本JSA 花卉蛋糕講師資格
著作
․《火力全開!只要小烤箱,100道各式點心輕鬆上手。:中、西、甜、鹹,應有盡有。克服所有小烤箱盲點!內附大烤箱烤溫與時間,烘焙技巧無縫接軌!》
․《捲!捲!捲!蛋糕捲的百變造型與風味:從基礎風味、創意風格到繽紛手繪,蛋糕捲裝飾與造型技巧全蒐羅!》
․《想吃就吃!只用平底鍋就能做出100道中西日式糕點心》
․《自己做!網友最愛,秒殺團購名點&伴手禮Top100:全台最Hot,100款新手也不會失敗的美味配方,1000張照片完全圖解!》
․《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜2:免烤箱,免技術,新手必學,全新100道即時享用的創意美味小點心》
․《日本最風行每家必備
․Home-Cake烘焙客 烘焙食品材料行負責人
經歷
․八大電視《娛樂百分百》美廚娘甜點老師
․八大電視《生活一級棒》甜點達人
․親親文化自然研習〈好吃的點心〉授課老師
․長庚大學繁星計畫烘焙指導老師
․臺科大推廣教育中心烘焙老師
․真理大學推廣教育烘焙老師
․電影《白日夢外送王》甜點指導老師
證照
․中華穀類食品工業技術研究所結業
․烘焙丙級技術士麵包類檢定及格
․烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格
․中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格
․2016年日本JSA 花卉蛋糕講師資格
著作
․《火力全開!只要小烤箱,100道各式點心輕鬆上手。:中、西、甜、鹹,應有盡有。克服所有小烤箱盲點!內附大烤箱烤溫與時間,烘焙技巧無縫接軌!》
․《捲!捲!捲!蛋糕捲的百變造型與風味:從基礎風味、創意風格到繽紛手繪,蛋糕捲裝飾與造型技巧全蒐羅!》
․《想吃就吃!只用平底鍋就能做出100道中西日式糕點心》
․《自己做!網友最愛,秒殺團購名點&伴手禮Top100:全台最Hot,100款新手也不會失敗的美味配方,1000張照片完全圖解!》
․《日本最風行每家必備的鬆餅機食譜2:免烤箱,免技術,新手必學,全新100道即時享用的創意美味小點心》
․《日本最風行每家必備
「日本最風行每家必備的鬆餅機食譜」系列

全系列作共3冊
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