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香檳大師萊特與你聊香檳
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香檳大師萊特與你聊香檳

深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事品味地圖


作者:
林才右

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內容簡介

「還好我們有萊特,喝香檳,有了Wright,才Right。

在這本書裡,我恍若見到他本人躍然紙上。他信手捻來,都是與廠商專業交流,與
侍酒師交手,與聽眾機智交鋒的故事,還有在世界各地走跳,與香檳交心的經歷。」
——王鵬Paul Peng WANG 酒類專家

什麼是現在正夯的小農香檳?
香檳的法定葡萄品種其實有7種?
為什麼香檳需要轉瓶?

台灣第一位香檳大師萊特,將帶來34堂最有趣的香檳課,從如何品飲一杯香檳,到了解香檳的產地、釀造與有趣的歷史文化;儲備酒、窖藏酒、保留酒有什麼不一樣嗎?人工熟成的香檳是怎麼回事? 34 則有趣的香檳問答,由淺入深,帶我們一步步深入香檳世界;每個篇章結尾為您精選一款酒,讓酒香伴隨閱讀的腳步,致敬在香檳製作過程中參與的每位手藝人。

我們可以從本書的帶領中,尋找符合情境且最適合自己與對象的香檳,酒不醉人人自醉,當舉起手中的香檳,我們已沉醉在酒槽與葡萄園的醇厚故事中了。

*微醺推薦*
Célia沈芸可/旅法葡萄酒專家
Daniel/《小資男女的紅酒筆記本》版主
Eric 林澧竣/《葡萄酒新手選》版主
Felix/《阿宅wine的異想世界》版主
Johnnie /《葡萄酒愛上威士忌》版主
Vincent/《覓覓客的左腳》版主

作者簡介

林才右

- 台灣首位香檳大師(Wine Scholar Guild)
- 亞洲最佳法國侍酒師競賽評審
- WSET專業葡萄酒認證講師
- 全聯葡萄酒專屬顧問與代言人
- GQ與各大媒體專欄作家
- 巴黎藍帶學院葡萄酒管理文憑
- 暢銷書『台北微醺小酒館』作者
- 日本SSI唎酒師證照
- 個人網站:https://wright.tw

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