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內容簡介
Youtube五十萬訂閱、數支影片突破百萬觀看,動不動搭訕路人、跑到陌生人家做菜,將控肉飯、炒三杯雞等臺灣味帶進法國餐廳,堪稱「里昂的亞洲大使」,「攏吼蕊啦!」不只是句口頭禪,更是人生酸甜苦辣的縮影,阿辰師荒唐離奇、令人大開眼界的人生經歷,通通都在這裡!
法文硬聊學習術
法文愈艱深難懂,愈要放寬心胸去學,從宿舍、球場、甚至路上,都是阿辰師的法文練習場。
地獄般的謀職困境
拿到證照後可不是一帆風順,各種曲折離奇的餐廳實習、工作遭遇,為了適應環境所付出的努力,都會讓人再次充滿勇氣,繼續前行。
無所畏懼的轉型之路
賣麵包和杏仁茶、早午餐店店長、私廚、創業當老闆、成為Youtuber,豐富的生活歷練告訴你,沒有什麼不可能!
從對未來的迷茫,到找尋自己的一片天,本書收錄阿辰師隻身一人到里昂學語言、法式料理,經歷創業、經營Youtube頻道直到今日,超過十年的精彩故事,希望能夠帶給你不同的啟發。
誠摯推薦
(順序按首字筆畫排列)
Chris—料理Youtuber克里斯餐桌
Liz高琹雯—Taster 美食加 創辦人
Lulu姐—18度C巧克力工房 共同創辦人
Psyman塞門—Youtuber
Raven—Les Tabl
法文硬聊學習術
法文愈艱深難懂,愈要放寬心胸去學,從宿舍、球場、甚至路上,都是阿辰師的法文練習場。
地獄般的謀職困境
拿到證照後可不是一帆風順,各種曲折離奇的餐廳實習、工作遭遇,為了適應環境所付出的努力,都會讓人再次充滿勇氣,繼續前行。
無所畏懼的轉型之路
賣麵包和杏仁茶、早午餐店店長、私廚、創業當老闆、成為Youtuber,豐富的生活歷練告訴你,沒有什麼不可能!
從對未來的迷茫,到找尋自己的一片天,本書收錄阿辰師隻身一人到里昂學語言、法式料理,經歷創業、經營Youtube頻道直到今日,超過十年的精彩故事,希望能夠帶給你不同的啟發。
誠摯推薦
(順序按首字筆畫排列)
Chris—料理Youtuber克里斯餐桌
Liz高琹雯—Taster 美食加 創辦人
Lulu姐—18度C巧克力工房 共同創辦人
Psyman塞門—Youtuber
Raven—Les Tabl
作者簡介
阿辰師(周胤辰)
廚師、Youtuber,在法國多家當地餐廳有工作經驗,現居法國里昂。
退伍後原本在臺灣擺攤販售自養酵母麵包及手工杏仁茶,後因對料理的熱愛前往法國,以增進對烹飪的深度及廣度,並取得CAP廚師證照。同時利用法國餐廳工作及當地「私廚到府」料理服務的機會,開啟臺灣與法國的廚藝之旅。
退伍後原本在臺灣擺攤販售自養酵母麵包及手工杏仁茶,後因對料理的熱愛前往法國,以增進對烹飪的深度及廣度,並取得CAP廚師證照。同時利用法國餐廳工作及當地「私廚到府」料理服務的機會,開啟臺灣與法國的廚藝之旅。
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