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內容簡介
當我們談論「經濟」時，究竟在談論什麼？
資本主義、自由貿易，還是發大財？
當我們談論「經濟」時，究竟在談論什麼？
資本主義、自由貿易，還是發大財？
原來咬一口草莓、喝一口可樂都是經濟難題？
從18種日常食物
了解政府和財團不說的經濟祕密
繼《資本主義沒告訴你的23件事》、
《富國的糖衣》與《拚經濟》
暢銷全球200萬冊、海外授權突破30國
諾貝爾經濟學獎得主史迪格里茲讚譽
劍橋學者張夏準再度重磅出擊
這不是一本「食物經濟學」，食物只是「開胃前菜」。經濟學者張夏準以食物為線索，證明「生產自動化」、「股份有限公司」、「初生產業保護論」等全都關乎食衣住行；它們不但影響人的經濟行為，更形塑了價值判斷與公共政策。
他將以歷史實證，
拆解現代經濟面貌的背後真相：
●熱帶多窮國，因為人民只想撿椰子？
●經濟小蝦米也能翻身變成大鯨魚？
●讓牛肉自由貿易，到底是誰的「自由」？
●俄羅斯航空只有雞肉餐，因為在蘇聯人人平等？
●照護工作與川菜辣椒，竟有共通點？
●炒熱香料貿易的有限責任為何走味了？
●當機器人會摘草莓，我們還有工作嗎？
●巧克力竟藏著瑞士人富裕的祕密？
全書涵括自動化、產業升級、製造業的重要性、公平貿易等切乎時下議題的經濟學概念，影響範疇論及貧富差距、社會階層、公共衛生
資本主義、自由貿易，還是發大財？
原來咬一口草莓、喝一口可樂都是經濟難題？
從18種日常食物
了解政府和財團不說的經濟祕密
繼《資本主義沒告訴你的23件事》、
《富國的糖衣》與《拚經濟》
暢銷全球200萬冊、海外授權突破30國
諾貝爾經濟學獎得主史迪格里茲讚譽
劍橋學者張夏準再度重磅出擊
這不是一本「食物經濟學」，食物只是「開胃前菜」。經濟學者張夏準以食物為線索，證明「生產自動化」、「股份有限公司」、「初生產業保護論」等全都關乎食衣住行；它們不但影響人的經濟行為，更形塑了價值判斷與公共政策。
他將以歷史實證，
拆解現代經濟面貌的背後真相：
●熱帶多窮國，因為人民只想撿椰子？
●經濟小蝦米也能翻身變成大鯨魚？
●讓牛肉自由貿易，到底是誰的「自由」？
●俄羅斯航空只有雞肉餐，因為在蘇聯人人平等？
●照護工作與川菜辣椒，竟有共通點？
●炒熱香料貿易的有限責任為何走味了？
●當機器人會摘草莓，我們還有工作嗎？
●巧克力竟藏著瑞士人富裕的祕密？
全書涵括自動化、產業升級、製造業的重要性、公平貿易等切乎時下議題的經濟學概念，影響範疇論及貧富差距、社會階層、公共衛生
作者簡介
張夏準 (Ha-Joon Chang)
現於倫敦大學亞非學院教授經濟學，也是《衛報》專欄作家。
曾擔任劍橋大學發展研究中心主任，以及聯合國、世界銀行、亞洲發展銀行的顧問。
1992年獲得劍橋大學政治經濟學博士，開始在劍橋大學教授發展經濟學，研究領域為產業政策、發展經濟學、制度經濟學等。
他在2003年獲得繆達爾獎（Gunnar Myrdal Prize）；2005年獲得列昂提夫經濟學獎（Wassily Leontief Prize），成為最年輕獲得此獎的學者。
著有《拚經濟》、《資本主義沒告訴你的23件事》、《富國的糖衣》、《踢開梯子》（暫譯自Kicking Away the Ladder）等書。
曾擔任劍橋大學發展研究中心主任，以及聯合國、世界銀行、亞洲發展銀行的顧問。
1992年獲得劍橋大學政治經濟學博士，開始在劍橋大學教授發展經濟學，研究領域為產業政策、發展經濟學、制度經濟學等。
他在2003年獲得繆達爾獎（Gunnar Myrdal Prize）；2005年獲得列昂提夫經濟學獎（Wassily Leontief Prize），成為最年輕獲得此獎的學者。
著有《拚經濟》、《資本主義沒告訴你的23件事》、《富國的糖衣》、《踢開梯子》（暫譯自Kicking Away the Ladder）等書。
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