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內容簡介
做個鹼性健康人
體質維持弱鹼性,遠離疾病的第一步。
一旦酸鹼失衡,偏向酸性體質,人體就會變成細菌和病毒的溫床。
本書利用酸鹼失衡的概念,以專業學理知識說明現代人多疾病的原因,並提供簡單的微鹼飲食原則和食譜,只要日常生活中注意調養,就能找回失去的健康。
本書收錄多項實用健康資訊——
☆食物酸鹼性辨別。附有常見的鹼性食物表、常見的酸性食物表、常見食物生理酸鹼度表。
☆現代人常見慢性病食療準則。健康的微鹼飲食法,提供多樣性生機食譜。
☆各種飲用水衛生和健康指標對照表,提供健康好選擇!
一旦酸鹼失衡,偏向酸性體質,人體就會變成細菌和病毒的溫床。
本書利用酸鹼失衡的概念,以專業學理知識說明現代人多疾病的原因,並提供簡單的微鹼飲食原則和食譜,只要日常生活中注意調養,就能找回失去的健康。
本書收錄多項實用健康資訊——
☆食物酸鹼性辨別。附有常見的鹼性食物表、常見的酸性食物表、常見食物生理酸鹼度表。
☆現代人常見慢性病食療準則。健康的微鹼飲食法,提供多樣性生機食譜。
☆各種飲用水衛生和健康指標對照表,提供健康好選擇!
作者簡介
劉正才、朱依柏、鄒金賢
劉正才
中國藥膳研究會常務理事、香港中醫專業學院客座教授、北京中醫學科研究中心及北京生命科學研究所教授。曾赴香港、古巴講學一年,並榮獲古巴國務委員會授與的勳章。
出版有《天然面膜》、《聰明吃出免疫力》、《番茄新煮張》、《內經新識》、《中醫免疫》、《養生壽老集》、《中醫長壽之道》、《中華藥膳寶典》等三十八部專著,其中《養生壽老集》、《中醫免疫》、《大眾藥膳》已有日文版問世;《中華藥膳寶典》等三部著作已出版香港繁體字版;《長壽之謎》已譯成英、法、義、西班牙文四種版本在世界各國發行。所編寫的第一本《道家醫學》已由美國Blue Poppy出版社出版。
朱依柏
中華醫學會地方病學會委員、四川省疾病防控中心、流傳病學會委員、中華醫學資訊學會會員。先後擔任多家醫院院長。著有《常見慢性病營養配餐與食療》,並在《家庭醫生報》等刊物發表學術論文、醫學科普作品多篇。
鄒金賢
果蔬營養學專家、高級農藝師、大學客座教授。畢業於西南農業大學,專業研究蔬菜等農作物的綜合利用,發表論文百餘篇,出版專著五本。近年來專業研究膳食酸鹼平衡,其研究心得與實踐體會已寫成《膳食酸鹼平衡防百病》一書,廣受好評。
審定者簡介
歐陽瓊
■學歷
中國中醫研究院
■曾任
中華自然療法世界總會總
中國藥膳研究會常務理事、香港中醫專業學院客座教授、北京中醫學科研究中心及北京生命科學研究所教授。曾赴香港、古巴講學一年,並榮獲古巴國務委員會授與的勳章。
出版有《天然面膜》、《聰明吃出免疫力》、《番茄新煮張》、《內經新識》、《中醫免疫》、《養生壽老集》、《中醫長壽之道》、《中華藥膳寶典》等三十八部專著,其中《養生壽老集》、《中醫免疫》、《大眾藥膳》已有日文版問世;《中華藥膳寶典》等三部著作已出版香港繁體字版;《長壽之謎》已譯成英、法、義、西班牙文四種版本在世界各國發行。所編寫的第一本《道家醫學》已由美國Blue Poppy出版社出版。
朱依柏
中華醫學會地方病學會委員、四川省疾病防控中心、流傳病學會委員、中華醫學資訊學會會員。先後擔任多家醫院院長。著有《常見慢性病營養配餐與食療》,並在《家庭醫生報》等刊物發表學術論文、醫學科普作品多篇。
鄒金賢
果蔬營養學專家、高級農藝師、大學客座教授。畢業於西南農業大學,專業研究蔬菜等農作物的綜合利用,發表論文百餘篇,出版專著五本。近年來專業研究膳食酸鹼平衡,其研究心得與實踐體會已寫成《膳食酸鹼平衡防百病》一書,廣受好評。
審定者簡介
歐陽瓊
■學歷
中國中醫研究院
■曾任
中華自然療法世界總會總
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