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內容簡介
陶鍋、砂鍋、土鍋，統統都是它的名字，
讓人忍不住再來一碗，50道原汁原味陶土鍋料理上菜囉！
六種鍋型×四大主題×兩大類烘焙點心
咕嘟咕嘟，湯滾味鮮。
圍著象徵圓滿的圓鍋，將爐灶煙火延伸至餐桌，
連家常的食材，也瞬間澎派了起來。
陶土鍋質地厚實、保溫性佳，不怕火候難以掌握，
炊煮粥飯、燉肉、熬湯或是煮火鍋，再適合不過了，
就連烤麵包、做甜點也香酥可口。
書中收錄從白飯、清粥，到麻油雞、台式滷肉，共50道多國料理，
步驟簡單明瞭，燉煮、清蒸、熱炒、煎烤，一鍋多用，跟著做即可完成。
特別收錄：辣媽料理心法大公開
【獨家採買法】無論是傳統市場、超市還是美式大賣場，都能挑選到優質好食材。
【料理心得】解答新手料理疑問，沒有下廚經驗的人也能跟著完成。
本書特色
★高CP值鍋具，入手沒壓力！從鍋具特性到適合的料理方法，清洗與保養，全面解說。
★針對忙碌主婦與上班族設計，快煮料理及一鍋到底，快速上菜不用等。
★輕鬆備料、便利保存，運用現有食材，隨時開鍋。
★美味滿分，只要運用居家常備調味料，就能簡單做出好滋味。
【目錄】
作者序
Chapter 01工具和材料
本書使用的工具
本書使用的醬料及調味品
辣媽的採買小心得
傳統市場
咕嘟咕嘟，湯滾味鮮。
圍著象徵圓滿的圓鍋，將爐灶煙火延伸至餐桌，
連家常的食材，也瞬間澎派了起來。
陶土鍋質地厚實、保溫性佳，不怕火候難以掌握，
炊煮粥飯、燉肉、熬湯或是煮火鍋，再適合不過了，
就連烤麵包、做甜點也香酥可口。
書中收錄從白飯、清粥，到麻油雞、台式滷肉，共50道多國料理，
步驟簡單明瞭，燉煮、清蒸、熱炒、煎烤，一鍋多用，跟著做即可完成。
特別收錄：辣媽料理心法大公開
【獨家採買法】無論是傳統市場、超市還是美式大賣場，都能挑選到優質好食材。
【料理心得】解答新手料理疑問，沒有下廚經驗的人也能跟著完成。
本書特色
★高CP值鍋具，入手沒壓力！從鍋具特性到適合的料理方法，清洗與保養，全面解說。
★針對忙碌主婦與上班族設計，快煮料理及一鍋到底，快速上菜不用等。
★輕鬆備料、便利保存，運用現有食材，隨時開鍋。
★美味滿分，只要運用居家常備調味料，就能簡單做出好滋味。
【目錄】
作者序
Chapter 01工具和材料
本書使用的工具
本書使用的醬料及調味品
辣媽的採買小心得
傳統市場
作者簡介
辣媽Shania
國立政治大學金融系/所畢業，育有兩個寶貝孩子。曾期許自己做個職場上的強人，卻在金融業服務13年之後，於2014年確立了人生中最重要的目標──成為家喻戶曉的名人，而下定決心離開原本的跑道。
2009年開始經營「辣媽Shania」部落格，分享麵包機以及其他烘焙食譜，粉絲人數破28萬，至今已出版過多本暢銷書。儘管在夢想的路上時而開心、時而艱難，認真經歷並感受這個不會重來的人生，每分每秒都在往夢想的路上前進，是她覺得最幸福的事！
部落格 www.lamashania.com/
粉絲專頁 www.facebook.com/LaMaShania
Youtube bit.ly/2IiOTAb
烘焙相關執照
烘焙丙級執照──麵包
烘焙丙級執照──西點
烘焙經歷
‧各大烘焙教室麵包講師。
‧與知名企業合作食譜研究開發。
‧出版八本暢銷書籍。
2009年開始經營「辣媽Shania」部落格，分享麵包機以及其他烘焙食譜，粉絲人數破28萬，至今已出版過多本暢銷書。儘管在夢想的路上時而開心、時而艱難，認真經歷並感受這個不會重來的人生，每分每秒都在往夢想的路上前進，是她覺得最幸福的事！
部落格 www.lamashania.com/
粉絲專頁 www.facebook.com/LaMaShania
Youtube bit.ly/2IiOTAb
烘焙相關執照
烘焙丙級執照──麵包
烘焙丙級執照──西點
烘焙經歷
‧各大烘焙教室麵包講師。
‧與知名企業合作食譜研究開發。
‧出版八本暢銷書籍。
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