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內容簡介
走進台灣山林，聆聽島民故事。
這座島嶼70%以上的面積覆蓋森林，山是島民的母親，人們與山林緊密依存，體內流著親山的血液，從蔥鬱的林間採集食材氣味，從壯闊的稜線汲取靈感。每個人心中都有一座山，是生活、是療癒、也是最終嚮往的一方寧靜。
（一）氣味之山，嚐一口山野味4+
採集在地食材，萃取山林風土，轉化成餐盤上的美味。味覺之山是料理人生活記憶的再現，透過烹調手法、當令食材與擺盤呈現，描繪主廚心中的山野。
．Mathariri山菜野寮，氣味堆疊大武山輪廓
Mathariri在魯凱族語中意指「美好」，AKAME的主廚彭天恩把部落文化端上餐桌，與擅長鐵板燒的主廚徐忠和共同推出新品牌，在屏東瑪家鄉禮納里部落重新定義原住民料理。
．阿塱壹部落廚房，原汁原味不奸詐
南迴入口、山海交界，VUVU代代相傳「不煎炸」料理，以水煮、燻烤、醃製烹調傳統作物和野菜時蔬，排灣族的餐桌上鋪陳四季，空間中流動著與土地共存的生活氣味。
．山裡見，藝術餐桌上的野草百味
雪霸國家公園山腳下，藝術家潘守誠以回收材料打造鐵雕創作舞台，讓妻子嫚嫚大展廚藝，大花咸豐草、馬蜂橙、車輪茄、刺蔥、燈籠果…等野草山菜信手捻來，轉化成一道道山野季節味。
．大山北月，濃縮台3線客庄風土
走進新竹橫山鄉的廢棄小學，搭乘時光機重返
（一）氣味之山，嚐一口山野味4+
採集在地食材，萃取山林風土，轉化成餐盤上的美味。味覺之山是料理人生活記憶的再現，透過烹調手法、當令食材與擺盤呈現，描繪主廚心中的山野。
．Mathariri山菜野寮，氣味堆疊大武山輪廓
Mathariri在魯凱族語中意指「美好」，AKAME的主廚彭天恩把部落文化端上餐桌，與擅長鐵板燒的主廚徐忠和共同推出新品牌，在屏東瑪家鄉禮納里部落重新定義原住民料理。
．阿塱壹部落廚房，原汁原味不奸詐
南迴入口、山海交界，VUVU代代相傳「不煎炸」料理，以水煮、燻烤、醃製烹調傳統作物和野菜時蔬，排灣族的餐桌上鋪陳四季，空間中流動著與土地共存的生活氣味。
．山裡見，藝術餐桌上的野草百味
雪霸國家公園山腳下，藝術家潘守誠以回收材料打造鐵雕創作舞台，讓妻子嫚嫚大展廚藝，大花咸豐草、馬蜂橙、車輪茄、刺蔥、燈籠果…等野草山菜信手捻來，轉化成一道道山野季節味。
．大山北月，濃縮台3線客庄風土
走進新竹橫山鄉的廢棄小學，搭乘時光機重返
作者簡介
墨刻月刊編輯部
「華文市場專為成功上班族所規劃的品味旅遊誌。」
《TRAVELER Luxe旅人誌》是Cite城邦出版集團內唯一風格旅遊月刊，也是大中華市場一本致力追求Travel in Luxury and Elegant的刊物。
從2001年進入旅遊市場以來，總是以最創意的方式領導旅遊潮流！包含了頂級與深入、個性與品味，時時提供最新的旅行方式、當下熱門或具話題性的新鮮玩法，幫喜愛旅遊及商務洽公的讀者探索旅遊的精神，發現生活中的美好，培養精緻旅遊視野，從此成為品味生活的延伸。
《TRAVELER Luxe旅人誌》是Cite城邦出版集團內唯一風格旅遊月刊，也是大中華市場一本致力追求Travel in Luxury and Elegant的刊物。
從2001年進入旅遊市場以來，總是以最創意的方式領導旅遊潮流！包含了頂級與深入、個性與品味，時時提供最新的旅行方式、當下熱門或具話題性的新鮮玩法，幫喜愛旅遊及商務洽公的讀者探索旅遊的精神，發現生活中的美好，培養精緻旅遊視野，從此成為品味生活的延伸。
「TRAVELER luxe旅人誌」系列
全系列作共100冊
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