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內容簡介
看了電影《五星主廚快餐車》
開始嚮往起邊環島旅行邊賣美食的生活？
想投入微型創業
自由自在開台餐車當老闆？
看這本書打通你行動餐車創業的任督二脈
開啟微型商空創業日記！
攤車、三輪車、餐車、胖卡、美式餐車，始於街頭的行動餐車文化，為愛吃的寶島台灣注入無窮活力。它們深入商辦、民生社區、市集、企業活動、偏鄉……用意想不到的美食，從內裝到外觀都充滿個人態度的行動餐車，開啟屬於自己的餐飲大亨之路。
打造商品力、品牌力，以行動餐車彰顯自我特質。
一人團隊兼顧經營、產品開發、品牌定位、社群行銷……
拉開與攤販的差距，注重食品衛生與乾淨。
無懼不完善的法規處處限制，在城市中尋覓出生存之道！
Chapter 01行動餐車創業脈動
◎專訪耕耘餐車文化近20年的「胖卡協會」、美式餐車推廣先鋒「台灣美食餐車俱樂部」、擅長教人開店的「開吧Lets Open開店顧問」，深入淺出地剖析行動餐車現況與未來走向。
◎擅長各式行動餐車改裝的「La Rue文創設計」、「左手企業」、「城間小轆」分享空間設計眉角，如何打造一台與眾不同、最適合自己的餐車？
◎將行動餐車創業的兩大面向「階段性」與「目的性」目標拉出來討論，前者將餐車視為試水溫，開設實體店面才是目標；後者則有計畫性地朝向連鎖經營、開放加盟發展，邀請過去的餐車創業者來分享自身第一手觀察。
Chapte
自由自在開台餐車當老闆？
看這本書打通你行動餐車創業的任督二脈
開啟微型商空創業日記！
攤車、三輪車、餐車、胖卡、美式餐車，始於街頭的行動餐車文化，為愛吃的寶島台灣注入無窮活力。它們深入商辦、民生社區、市集、企業活動、偏鄉……用意想不到的美食，從內裝到外觀都充滿個人態度的行動餐車，開啟屬於自己的餐飲大亨之路。
打造商品力、品牌力，以行動餐車彰顯自我特質。
一人團隊兼顧經營、產品開發、品牌定位、社群行銷……
拉開與攤販的差距，注重食品衛生與乾淨。
無懼不完善的法規處處限制，在城市中尋覓出生存之道！
Chapter 01行動餐車創業脈動
◎專訪耕耘餐車文化近20年的「胖卡協會」、美式餐車推廣先鋒「台灣美食餐車俱樂部」、擅長教人開店的「開吧Lets Open開店顧問」，深入淺出地剖析行動餐車現況與未來走向。
◎擅長各式行動餐車改裝的「La Rue文創設計」、「左手企業」、「城間小轆」分享空間設計眉角，如何打造一台與眾不同、最適合自己的餐車？
◎將行動餐車創業的兩大面向「階段性」與「目的性」目標拉出來討論，前者將餐車視為試水溫，開設實體店面才是目標；後者則有計畫性地朝向連鎖經營、開放加盟發展，邀請過去的餐車創業者來分享自身第一手觀察。
Chapte
作者簡介
漂亮家居編輯部
1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。
2.生產有朝氣的版面風格。
3.鼓吹家的新價值觀。
4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。
5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。
6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。
漂亮家居部落格 exhouse.pixnet.net/blog
漂亮家居好生活: www.facebook.com/myhomelife
漂亮家居設計家: www.searchome.net
相關著作：《收納櫃設計完全解剖書【暢銷更新版】：好用的櫃子就是要這樣設計!從機能、動線、尺寸和材質開始，讓家住得更舒適!收納從此沒煩惱!》《住進排毒健康的自然好宅：做對格局、採光、通風、隔熱、調濕5件事，預防過敏&阻隔病毒過舒適生活》《房子再小都好住，小宅設計規劃書：空間變大、機能也滿足》《安心成家買屋裝修200QA：教你預售、新屋、老屋看屋眉角，挑對好房裝潢更省錢》《甜品冰店創業經營學：食材挑選×造型擺盤×創意口味與行銷社群圈粉，打造超吸睛冰店》《收納要輕鬆，就要做對裝潢：做好空間規劃、櫃設計，收納一次到位》
2.生產有朝氣的版面風格。
3.鼓吹家的新價值觀。
4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。
5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。
6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。
漂亮家居部落格 exhouse.pixnet.net/blog
漂亮家居好生活: www.facebook.com/myhomelife
漂亮家居設計家: www.searchome.net
相關著作：《收納櫃設計完全解剖書【暢銷更新版】：好用的櫃子就是要這樣設計!從機能、動線、尺寸和材質開始，讓家住得更舒適!收納從此沒煩惱!》《住進排毒健康的自然好宅：做對格局、採光、通風、隔熱、調濕5件事，預防過敏&阻隔病毒過舒適生活》《房子再小都好住，小宅設計規劃書：空間變大、機能也滿足》《安心成家買屋裝修200QA：教你預售、新屋、老屋看屋眉角，挑對好房裝潢更省錢》《甜品冰店創業經營學：食材挑選×造型擺盤×創意口味與行銷社群圈粉，打造超吸睛冰店》《收納要輕鬆，就要做對裝潢：做好空間規劃、櫃設計，收納一次到位》
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