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內容簡介
吃對方法，才能更健康！食物營養專家告訴你「三高」患者
可以吃什麼？可以吃多少？怎樣吃最適當？
北京衛視熱播節目《養生堂》主講嘉賓孫樹俠教授的健康忠告！
什麼是三高？即是高血壓、高血糖與高血脂的合稱，根據衛生福利部公布的國人十大死因中，心臟病、腦血管疾病、糖尿病以及高血壓性疾病分居高位，而這些疾病大都是因為高血壓、高血脂、糖尿病等沒有控制好所引起的，所以知道如何預防「三高」，就能預防這些致命的疾病。
本書教你正確認識「三高」及其危害，掌握「三高」營養調理原則，合理搭配飲食，輕鬆瞭解高血壓、高血脂和糖尿病之間的相互關係，並詳細介紹156種常見食材，瞭解「三高」患者可以吃什麼？可以吃多少？怎樣吃最適當？活用本書，即可在日常生活中做到最好的「三高」食療。
本書另附有效控制「三高」的黃金全日食譜，簡單易學，健康DIY，我的飲食我做主！
針對廣大「三高」患者迫切想要知道的飲食問題，本書有深入淺出、全面而詳細的介紹，具有很強的針對性和指導性；再根據可供「三高」患者食用的食物，從其營養成分、食法要略、食療功效、推薦食譜等方面進行系統的闡述，所選食物都是經過實踐證明對「三高」疾病的防治確實有益。希望能為「三高」患者打造一個健康的飲食構架，助其有效延緩疾病的進展。
▍正確認識「三高」
高血壓病、高脂血症、糖尿病是危害人類健康的三大慢性非傳染性疾病，被稱為「三高」。 我國近半數以上的中老年人患有「
什麼是三高？即是高血壓、高血糖與高血脂的合稱，根據衛生福利部公布的國人十大死因中，心臟病、腦血管疾病、糖尿病以及高血壓性疾病分居高位，而這些疾病大都是因為高血壓、高血脂、糖尿病等沒有控制好所引起的，所以知道如何預防「三高」，就能預防這些致命的疾病。
本書教你正確認識「三高」及其危害，掌握「三高」營養調理原則，合理搭配飲食，輕鬆瞭解高血壓、高血脂和糖尿病之間的相互關係，並詳細介紹156種常見食材，瞭解「三高」患者可以吃什麼？可以吃多少？怎樣吃最適當？活用本書，即可在日常生活中做到最好的「三高」食療。
本書另附有效控制「三高」的黃金全日食譜，簡單易學，健康DIY，我的飲食我做主！
針對廣大「三高」患者迫切想要知道的飲食問題，本書有深入淺出、全面而詳細的介紹，具有很強的針對性和指導性；再根據可供「三高」患者食用的食物，從其營養成分、食法要略、食療功效、推薦食譜等方面進行系統的闡述，所選食物都是經過實踐證明對「三高」疾病的防治確實有益。希望能為「三高」患者打造一個健康的飲食構架，助其有效延緩疾病的進展。
▍正確認識「三高」
高血壓病、高脂血症、糖尿病是危害人類健康的三大慢性非傳染性疾病，被稱為「三高」。 我國近半數以上的中老年人患有「
作者簡介
孫樹俠
食物營養學專家－孫樹俠教授
北京衛視《養生堂》欄目熱播《七旬營養師的養生經》主講嘉賓。
【現任】
．中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長
．世界衛生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員
．中國健康教育協會常務理事
．衛生部和國家文明辦社區教育健康專家
．中央國家機關健康大講堂講師團專家
．聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員
【經歷】
曾主持多項國家和部委的研究項目，獲8項發明專利，主編20多部專著、科普、教材等書籍。
北京衛視《養生堂》欄目熱播《七旬營養師的養生經》主講嘉賓。
【現任】
．中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長
．世界衛生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員
．中國健康教育協會常務理事
．衛生部和國家文明辦社區教育健康專家
．中央國家機關健康大講堂講師團專家
．聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員
【經歷】
曾主持多項國家和部委的研究項目，獲8項發明專利，主編20多部專著、科普、教材等書籍。
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