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內容簡介
吃對方法，才能更健康！食物營養專家告訴你「痛風」患者可以吃什麼？可以吃多少？怎樣吃最適當？
北京衛視熱播節目《養生堂》主講嘉賓孫樹俠教授的健康忠告！
別以為痛風是老年人才會得的病！根據醫學臨床發現，40歲以前就痛風發作的人愈來愈多，除了因遺傳因素導致之外，與病患的生活、飲食、作息密切相關。
如果人們長期進食高普林食物，致使體內尿酸超出腎臟的排泄能力，導致血液中尿酸升高，久而久之，痛風便不請自來。所以，飲食控制是防治痛風的關鍵所在。
本書提供100多種常用食物的飲食指南，從營養成分、食法要略、食療功效、推薦食譜等方面進行闡述，對痛風患者具有很強的指導性和實用性，簡單易學，健康DIY，我的飲食我做主！
吃對方法，才能更健康
瞭解痛風的分類、發病原因及症狀表現，瞭解痛風與飲食的關係，掌握痛風患者的飲食規則，按照自己的需求科學制定配餐方案，走出痛風的飲食誤區。
吃對食物，輕鬆擺脫痛風
通過100多種常見食材，瞭解痛風患者可以吃什麼，可以吃多少，怎樣吃最合適。
營養食譜，有效控制痛風
6類痛風營養食譜，簡單易學，健康DIY！
▍痛風的分類
痛風可分原發性痛風和繼發性痛風兩種。
原發性痛風是因普林代謝紊亂及尿酸合成增加或排泄減少而引發的一種疾病。原發性痛風患者中，10%～25%的患者有痛
別以為痛風是老年人才會得的病！根據醫學臨床發現，40歲以前就痛風發作的人愈來愈多，除了因遺傳因素導致之外，與病患的生活、飲食、作息密切相關。
如果人們長期進食高普林食物，致使體內尿酸超出腎臟的排泄能力，導致血液中尿酸升高，久而久之，痛風便不請自來。所以，飲食控制是防治痛風的關鍵所在。
本書提供100多種常用食物的飲食指南，從營養成分、食法要略、食療功效、推薦食譜等方面進行闡述，對痛風患者具有很強的指導性和實用性，簡單易學，健康DIY，我的飲食我做主！
吃對方法，才能更健康
瞭解痛風的分類、發病原因及症狀表現，瞭解痛風與飲食的關係，掌握痛風患者的飲食規則，按照自己的需求科學制定配餐方案，走出痛風的飲食誤區。
吃對食物，輕鬆擺脫痛風
通過100多種常見食材，瞭解痛風患者可以吃什麼，可以吃多少，怎樣吃最合適。
營養食譜，有效控制痛風
6類痛風營養食譜，簡單易學，健康DIY！
▍痛風的分類
痛風可分原發性痛風和繼發性痛風兩種。
原發性痛風是因普林代謝紊亂及尿酸合成增加或排泄減少而引發的一種疾病。原發性痛風患者中，10%～25%的患者有痛
作者簡介
孫樹俠
食物營養學專家－孫樹俠教授
北京衛視《養生堂》欄目熱播《七旬營養師的養生經》主講嘉賓。
【現任】
．中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長
．世界衛生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員
．中國健康教育協會常務理事
．衛生部和國家文明辦社區教育健康專家
．中央國家機關健康大講堂講師團專家
．聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員
【經歷】
曾主持多項國家和部委的研究項目，獲8項發明專利，主編20多部專著、科普、教材等書籍。
北京衛視《養生堂》欄目熱播《七旬營養師的養生經》主講嘉賓。
【現任】
．中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長
．世界衛生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員
．中國健康教育協會常務理事
．衛生部和國家文明辦社區教育健康專家
．中央國家機關健康大講堂講師團專家
．聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員
【經歷】
曾主持多項國家和部委的研究項目，獲8項發明專利，主編20多部專著、科普、教材等書籍。
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