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內容簡介
麵包猶如生命存續的日常三餐
蛋糕是品味物質生活的精緻甜品
一部歐洲經濟社會史猶如從麵包到蛋糕的追求
人們為了讓生活更好，在不同時空、不同條件下，打造創意無限的經濟策略，逐漸形成今日世界的經濟面貌。
★「獨家」觀點剖析──「經濟是從麵包到蛋糕的追求？」
★打造未來，從歷史找線索，看不同時代的人們如何拼經濟？
★瞭解今日世界經濟面貌由來的最佳入門書
本書從上古的蘇美、埃及、希臘、羅馬等近東世界，一路講到中古歐洲，並生動分析近現代全球經濟的雛形如何形成？清楚描繪歐洲經濟中心如何從地中海往大西洋發展？
想知道歷史發展如何推動經濟變遷？今日世界的經濟貿易制度如何出現？如何發展？本書是瞭解今日世界經濟面貌由來的最佳入門書。
【上古篇】近東文明、地中海經濟圈的崛起
蘇美、埃及，以書寫系統進行經濟管理，透過交換（禮物經濟）、掠奪得到生活所需物資，逐漸形成交易熱絡的地中海經濟圈。到了羅馬時代，地中海更成為移動式糧倉，各地糧食都透過一艘艘的糧船補給羅馬，各式交易興盛繁榮。
【中古篇】黑暗其實很短暫、莊園團結力量大
過往史家常以「黑暗時代」來形容中古歐洲，但真的是這樣嗎？歐洲雖因戰亂經濟呈現短暫倒退，但並不是一個經濟落後或停滯的時代。人們透過各種經營巧思，使經濟日漸繁盛，中古人們靠的經濟策略是遠比上古更嚴密的團體戰、組織戰。
例如馬匹的使用與照顧，古羅馬人雖知將馬
人們為了讓生活更好，在不同時空、不同條件下，打造創意無限的經濟策略，逐漸形成今日世界的經濟面貌。
★「獨家」觀點剖析──「經濟是從麵包到蛋糕的追求？」
★打造未來，從歷史找線索，看不同時代的人們如何拼經濟？
★瞭解今日世界經濟面貌由來的最佳入門書
本書從上古的蘇美、埃及、希臘、羅馬等近東世界，一路講到中古歐洲，並生動分析近現代全球經濟的雛形如何形成？清楚描繪歐洲經濟中心如何從地中海往大西洋發展？
想知道歷史發展如何推動經濟變遷？今日世界的經濟貿易制度如何出現？如何發展？本書是瞭解今日世界經濟面貌由來的最佳入門書。
【上古篇】近東文明、地中海經濟圈的崛起
蘇美、埃及，以書寫系統進行經濟管理，透過交換（禮物經濟）、掠奪得到生活所需物資，逐漸形成交易熱絡的地中海經濟圈。到了羅馬時代，地中海更成為移動式糧倉，各地糧食都透過一艘艘的糧船補給羅馬，各式交易興盛繁榮。
【中古篇】黑暗其實很短暫、莊園團結力量大
過往史家常以「黑暗時代」來形容中古歐洲，但真的是這樣嗎？歐洲雖因戰亂經濟呈現短暫倒退，但並不是一個經濟落後或停滯的時代。人們透過各種經營巧思，使經濟日漸繁盛，中古人們靠的經濟策略是遠比上古更嚴密的團體戰、組織戰。
例如馬匹的使用與照顧，古羅馬人雖知將馬
作者簡介
何萍
國立臺灣師範大學歷史研究所博士，致力於歐洲社會經濟史教學數十年，將各種經濟發展放入大歷史中，以極富人情味的視角，引領讀者一探歐洲經濟社會史的變與不變。
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