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內容簡介
最天然、無副作用的樂活食補，
讓你自在無負擔地擁有「真健康」！
最天然、無副作用的樂活食補，
讓你自在無負擔地擁有「真健康」！
現今我們生存的空間裡，存在著太多加工食品、非基因的藥物，及過度依賴肉食等，都會對身體造成莫大的傷害，如今醫界開始意識到破壞性食物對身體所形成的損傷，因此提倡以天然物質來支持細胞正常功能的運作。
彩虹飲食透過光合作用在食物表面形成各種鮮艷的天然色彩，如白、紅、黃、綠、紫黑、白等，具有獨特如彩虹般美麗色彩的天然食物，每一種顏色都深具獨特的營養。與動物飲食不同的是，天然植物裡面存在著極大的能量，可以提供人們的所需。
其中內含豐富的「植物生化素」（Phytochemicals），是形成植物色彩的主要成分，如β-胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素等共四千多種，能提升生理機能，探萬病之源，預防、改善特定的疾病，是人們認定的天然療癒妙藥，具有無比治癒能量，能淨化身體，再生細胞，在人體健康促進上扮演著抗氧化、抗發炎、免疫調節、抗突變、抗腫瘤等各項重要功能。
天然的彩虹飲食在提供人們食物的同時，並不會造成自身與其他物種的傷害。它們僅僅只需要陽光、水與空氣，就能透過光合作用而產生蛋白質、酵素、糖分與各種生化激素，具有天然的生命力；能協助能量的產生，幫助人體細胞組織重建，有效解毒與排除身體老舊廢物，是保持身心平衡的最好方式，也是協助人體器官完成工作的最佳飲食。
彩虹飲食的健
讓你自在無負擔地擁有「真健康」！
現今我們生存的空間裡，存在著太多加工食品、非基因的藥物，及過度依賴肉食等，都會對身體造成莫大的傷害，如今醫界開始意識到破壞性食物對身體所形成的損傷，因此提倡以天然物質來支持細胞正常功能的運作。
彩虹飲食透過光合作用在食物表面形成各種鮮艷的天然色彩，如白、紅、黃、綠、紫黑、白等，具有獨特如彩虹般美麗色彩的天然食物，每一種顏色都深具獨特的營養。與動物飲食不同的是，天然植物裡面存在著極大的能量，可以提供人們的所需。
其中內含豐富的「植物生化素」（Phytochemicals），是形成植物色彩的主要成分，如β-胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素等共四千多種，能提升生理機能，探萬病之源，預防、改善特定的疾病，是人們認定的天然療癒妙藥，具有無比治癒能量，能淨化身體，再生細胞，在人體健康促進上扮演著抗氧化、抗發炎、免疫調節、抗突變、抗腫瘤等各項重要功能。
天然的彩虹飲食在提供人們食物的同時，並不會造成自身與其他物種的傷害。它們僅僅只需要陽光、水與空氣，就能透過光合作用而產生蛋白質、酵素、糖分與各種生化激素，具有天然的生命力；能協助能量的產生，幫助人體細胞組織重建，有效解毒與排除身體老舊廢物，是保持身心平衡的最好方式，也是協助人體器官完成工作的最佳飲食。
彩虹飲食的健
作者簡介
簡芝妍
政治大學新聞系畢業。曾為台灣多家外商企業的行銷經理人，同時也是一名寫作創作者。
研究天然飲食療與養生美容多年，目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作，能勝任獨立寫作採訪與攝影工作，並擔任多家企業包括資生堂，日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。
多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請，前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動，分享「樂活的美顏保養」主題。
著有：《慢活，有感．有味的生活練習》、《媽咪自己作4~18月寶寶最愛吃的副食品》、《最理想的吃飯習慣》、《隨煮隨喝，自己煮杯暖身茶》、《一看就懂的養生王道—— 自然吃,補氣血》、《隨煮隨喝，自己煮杯瘦身茶》等多部作品。
審定者簡介
李青蓉
【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士
【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長
【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師
【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。
持有營養師、藥師及丙級廚師證照，並參與多本雜誌及書籍的著作，常受邀請參加各類的營養宣導活動，並主辦多次的營養教育課程。
研究天然飲食療與養生美容多年，目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作，能勝任獨立寫作採訪與攝影工作，並擔任多家企業包括資生堂，日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。
多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請，前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動，分享「樂活的美顏保養」主題。
著有：《慢活，有感．有味的生活練習》、《媽咪自己作4~18月寶寶最愛吃的副食品》、《最理想的吃飯習慣》、《隨煮隨喝，自己煮杯暖身茶》、《一看就懂的養生王道—— 自然吃,補氣血》、《隨煮隨喝，自己煮杯瘦身茶》等多部作品。
審定者簡介
李青蓉
【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士
【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長
【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師
【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。
持有營養師、藥師及丙級廚師證照，並參與多本雜誌及書籍的著作，常受邀請參加各類的營養宣導活動，並主辦多次的營養教育課程。
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