- 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
版權到期/即將下架
風味搭配科學
58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界
- 作者 : 詹姆斯.布里西翁
- 作者 : 布露克.帕克赫斯特
- 譯者 : 楊馥嘉
購書:948元
全部類別
類別
作者
- 余忠仁 (2)
- 劉復苓 (2)
- 大坪正人 (2)
- 宮玉容 (2)
- 約翰.柏金斯 (2)
- 郭騰傑 (2)
- 黃中憲 (2)
- 30位臺大醫院肺癌多專科醫療團隊 (1)
- 34位臺大醫院肺癌多專科醫療團隊 (1)
- KnowYourself主創們 (1)
- Takeuchiyumiko (1)
- 《賞味文具》編輯部 (1)
- すずきひろし (1)
- 丁頁 (1)
- 丹尼‧葛瑞格利 (1)
- 丹尼爾‧李伯曼 (1)
- 亞尼斯.瓦胡奇科斯 (1)
- 何佩樺 (1)
- 余懷瑾 (1)
- 俣野成敏 (1)
- 傑森‧布倫南 (1)
- 凱瑟琳・山德森 (1)
- 劉維人 (1)
- 劉育志 (1)
- 古又羽 (1)
- 司馬特 (1)
- 呂奕欣 (1)
- 呂忠翰(阿果) (1)
- 周桂田 (1)
- 哈維.考克斯 (1)
- 唐略 (1)
- 唐納凡.畢克斯萊 (1)
- 器物彩繪藝術家及彩繪工藝編輯團隊 (1)
- 國立臺灣師範大學國語教學中心 (1)
- 墨刻編輯部 (1)
- 夏淑怡 (1)
- 多米尼克.弗斯比 (1)
- 大衛‧索南夏因 (1)
- 威廉‧達爾林普 (1)
- 威爾.畢莫 (1)
- 娜塔莉.伯格 (1)
- 宇治智子 (1)
- 安德列.威爾弗 (1)
- 安德魯.基恩 (1)
- 宗喀巴大師 (1)
- 尼克 (1)
- 崔斯坦.希卡爾 (1)
- 布露克.帕克赫斯特 (1)
- 希拉蕊.威爾森 (1)
- 張佳雯 (1)
出版社
年齡分級
推薦主題&活動