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搜尋:實用書 社會人文 美食 系列 詳細顯示 200元~299元 第1頁
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美食也吹牛
羅馬人的魔法藥水是魚醬?以前喝咖啡加鹽不加糖?鮭魚壽司不是日本傳統料理?原來餐桌上的食物很有事!
作者 :
尼可拉.凱瑟-布利
譯者 :
陳文瑤
購書:
176元
炒、煎、炸、燉、醃漬、燒烤?
不! 美食是歷史、宗教、政治和人心調製而成!
早期喝咖啡加的不是糖,竟然是鹽!比釀酒師更先出現的職業居然是毒品販炙手可熱的香料在地理大發現後被眾人
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今天也要好好吃飯:從料理到上桌,細細品味美食背後蘊含的故事與智慧
作者 :
蔡瀾
購書:
189元
品味生活,美食與生活的融合對美食文化的熱愛與熱烈追求用餐之道,吃飯的藝術感受食材美妙與各式各樣烹飪技
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不是庖丁,也可以解牛 中華飲食文化筆記 美食x習俗x歷史x趣聞
作者 :
沈銓龍
作者 :
金躍軍
作者 :
才永發
購書:
212元
不是庖丁,也可以解牛 中華飲食文化筆記 美食x習俗x歷史x趣聞
古代名廚庖丁因為對料理牛肉的熟練和了解,而能輕鬆解牛現代的你,即使不是廚師,也能藉由本書讀懂中華五千
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吃貨筆記,挖掘「接地氣」的美味:肉夾饃、鼠麴粿、鹽水鴨、棺材板、蟹粉小籠包……上班身心俱疲,只好用美食療癒自己
作者 :
李韜
購書:
166元
►舌頭不夠靈活,吃「泥螺」小心吃盡苦頭?►臺灣經典夜市小吃蚵仔煎,身分竟是「外來種」?►起司控的福音
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崧燁文化 (3)
馬可孛羅 (1)
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價格
200元~299元 (4)
發售日
1個月內 (1)
3個月內 (2)
半年內 (2)
1年內 (10)
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