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丹尼爾‧利德
世界最美味的麵包
Bread Alone紐約烘焙巨匠丹尼爾‧利德走訪世界40年，向各地麵包職人取經，從傳統到創新，完美設計60款新經典配方的工匠麵包製作指南
- 作者 : 丹尼爾‧利德
購書：689元
美國烘焙大師麵包大師丹尼爾‧利德40年來走遍全球，為讀者介紹他所品嚐過最好吃的麵包，並以他獨到的配方和製作方法，在家也能製作的經典歐式工匠麵包。
★兩度摘下國際專業烹飪協會大獎（IACP）、紐約名烘焙坊Bread Alone創辦人暌違10年最新力
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